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Como cozer batatas bebê cortado

Eles podem ser chamados baby batatas, mas seria injusto julgá-los pelo seu tamanho. Batatas vermelhas e amarelas do bebê são colhidas mais cedo do que outras batatas, quando eles são cerca de 1 polegada de diâmetro. Ainda assim, eles teem com um suave, doce sabor - uma sensação que é reforçada quando eles são cozidos com suas peles saborosos diante. Também conhecido como batatas desnatadeira, batatinhas pode ganhar um assento crescido ao lado de qualquer prato principal em sua mesa de jantar quando você cozê-los para crocante perfeição.

Coisas que você precisa

  • 1 a 1 ½ libras de batatas de bebé
  • escova vegetal
  • Toalhas de papel
  • Faca
  • 2 taças (um grande, um pequeno)
  • Azeite
  • Alho picado
  • sal tempero
  • Alecrim ou aneto (opcional)
  • Assadeira
  • salsa seca


  • Lavam-se as batatas em água fria. Esfregar a sujidade com uma escova vegetal. Deixe as batatas secar em papel toalha, em seguida, corte cada uma em metade. Coloque as batatas em uma tigela grande.



  • Combinar várias colheres de sopa de azeite, um pouco de alho picado e sal tempero em uma tigela pequena. Adicionar uma erva seca, tais como alecrim ou aneto, se quiser, para o sabor adicionado. Coloque esta mistura sobre as batatas, revestindo-os completamente.



  • Pré-aqueça o forno a 450 graus Fahrenheit. Pincele uma assadeira grande com um pouco de azeite. Despeje na tigela de batatas temperado no prato. Organizar as batatas em uma única camada de modo que eles cozinhar e castanho uniformemente e são fáceis de transformar.

  • Coza as batatas para entre 25 e 30 minutos, misturando-os uma vez que cerca de metade. Retire as batatas do forno quando eles são marrom dourado. Polvilhe as batatas quentes com salsa seca.

dicas avisos

  • Para extra prato saboroso, prepare uma mistura de batatas vermelhas e amarelas do bebê. E servir ramekins cheias de cebola verde e creme de leite ao lado das batatas.
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