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A diferença entre único Cask & Barrel Único Whiskey

whisky em barril único e whisky-tambor único são termos intermutáveis ​​para descrever um whisky que foi engarrafado após envelhecimento num tambor, em vez de ser misturado a partir de vários lotes. produtores de whisky muitas vezes misturam diversos lotes de grão e malte whiskies para produzir um aroma particular desejado. Apenas whisky premium é engarrafada a partir de um único barril.

Como Whisky é feito



  • Whisky é feito em cinco passos básicos: malte ou preparar o grão, triturar, fermentação, destilação e envelhecimento. Primeiro, o grão - seja de trigo, milho ou centeio - é moído e cozido ea cevada é maltada. Isso significa que ele está molhado e permitiu a germinar. O grão cozido e cevada maltada são misturados com água quente no processo de maceração. (Todos os whiskies conter cevada, mas whisky escocês - observe o grafia diferente -. É feita com cevada somente) Levedura é adicionado, e os fermentos mistura e se torna alcoólico. Em seguida, ele é destilado para concentrar o líquido e aumentar o teor de álcool. Finalmente, é vertida em barris para amadurecer.

Como Whiskey é Aged



  • barris de envelhecimento de whisky, ou barris, são normalmente feitas de carvalho branco carbonizado. Nos Estados Unidos, cada barril é geralmente usado apenas uma vez- na Europa, o processo de envelhecimento é feito somente em barris velhos que foram usados ​​para fazer xerez ou lotes anteriores de uísque. O uísque deve envelhecer, pelo menos, três ou quatro anos antes que ele é maduro, embora seja muitas vezes com idade até 15 anos. Até 2 por cento do volume é perdido a cada ano para evaporation- isso é conhecido como o "share anjos."

Por Whiskey é envelhecido



  • O tempo gasto no barril permite que o whisky para mellow e tornar-se mais suave, embora não se sabe exatamente como funciona o processo. Sabe-se que a madeira do casco permite que o whisky "respire" durante a transmissão de seus próprios sabores para o líquido. A madeira de uso único de barris americanos dá mais sabor do que os barris mais velhos utilizados no Reino Unido e em outros lugares, que representa algumas das diferenças de sabor entre uísques americanos e europeus.

Single-Barril misturado vs.

  • whisky de cano único, frequentemente conhecidos como uísques malte, são apreciadas para a sua pureza e carácter distintivo, enquanto a grande maioria dos whiskies são misturados a partir de vários lotes. Misturando fortemente aromatizados e mais sutilmente lotes com sabor de whisky é pensado para produzir o melhor sabor possível. Claro, a superioridade do barril única ou uísque blended é simplesmente uma questão de preferência pessoal.

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