Como comprar Cera para a Tomada de doces do chocolate

Muitas receitas doces mais antigos que usam coberturas de chocolate, muitas vezes instruir os leitores para adicionar cera de parafina ao derreter o chocolate para o revestimento de doces caseiros. Apenas pequenas quantidades de cera são usados nestas receitas. A cera vai ajudar a diluir o chocolate derretido, permitindo um revestimento mais fino. A cera também vai ajudar a proporcionar um revestimento duro que irá ajudar a reter a humidade. Além disso, a cera vai dar o doce revestimento de uma aparência ligeiramente mais brilhante. Apesar de cera de parafina é comum em receitas de doces, pode não ser inicialmente fácil de encontrar e compra.

Vá para o seu grande supermercado local. Este supermercado deve levar suprimentos de conservas, tais como frascos de alvenaria e pectina para fazer conservas caseiras. Encontrar as fontes de conservas no mercado que você escolher. Encontrar a cera de parafina, que deve estar localizado com os suprimentos de conservas. Esta cera será food-grade e devem ser rotulados como tal. É geralmente disponíveis em 1-lb. quantidades.
Vá para a sua loja local de cozimento de especialidade ou loja de cozinha, se você não consegue encontrar a cera de parafina no seu supermercado. Encontrar as fontes de tomada de doces em sua loja da especialidade, e olhar para a cera de parafina nessa seção.
Comprar cera de parafina na Internet, se você não consegue encontrar qualquer em qualquer lojas locais que você verifique.

dicas avisos

Hoje em dia, você pode usar doces derrete para revestir seu doce em vez de chocolate com cera de parafina acrescentou. doce derrete estão disponíveis em lojas de materiais de panificação e de especialidade de alimentos e cozinha lojas. Você também pode substituir a gordura vegetal para a parafina wax- ele vai ajudar a diluir o chocolate e dar-lhe um revestimento brilhante, mas não necessariamente torná-lo cera firmer.Paraffin usado na tomada de doces também pode ser chamado parawax ou cera de padeiro.

Nem todos cera é seguro para consumo, mesmo se ele é rotulado como cera de parafina, por isso sempre verificar o rótulo para se certificar de que você está comprando o tipo correto de cera.

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