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Como cozinhar ou cenouras vapor e aipo

Cenouras e aipo estão entre um vasto grupo de vegetais ricos em nutrientes e fácil de preparar em uma variedade de métodos, como no vapor, microondas, assar e sauteing. Quando por muito tempo se acreditou que prima é a forma mais nutritiva para comer legumes, fumegante aparece para preservar antioxidantes nos vegetais, de acordo com Tammy Roberts, a nutrição e saúde especialista em educação com a Universidade de Missouri.

Coisas que você precisa

  • Cenouras
  • Aipo
  • purificador vegetal
  • Descascador de legumes
  • faca
  • panela média com tampa
  • coador de metal
  • Garfo
  • tigela para microondas
  • Azeite
  • Tigela grande
  • assadeira descartável
  • spray de cozinha antiaderente
  • frigideira antiaderente
  • Colher de madeira

Cenouras no vapor e aipo

  • cenouras Scrub limpas com um purificador vegetal e água morna e em seguida, cenouras casca com um descascador vegetal para remover a pele exterior. Alternativamente, usam uma faca para raspar a pele exterior do cenoura. Lavar aipo debaixo de água morna.



  • Corte as cenouras em fatias sobre o tamanho de sua primeira articulação do polegar com uma faca. Retirar as cabeças do aipo e, em seguida, corte os restantes talos de aipo em pedaços do tamanho da sua primeira articulação do polegar, também com uma faca.

  • Encha uma panela média com água suficiente apenas para cobrir o fundo e, em seguida, trazer a água para ferver em fogo médio no fogão.



  • Coloque as fatias de cenoura em uma peneira de metal, e cobrir hermeticamente com uma tampa correspondente e definir o coador sobre a panela de água a ferver. Vire o calor para baixo apenas o suficiente para manter a água em ebulição suave. Vapor as cenouras por aproximadamente 8 a 10 minutos ou até ficar macio quando marcada com um garfo. Vapor do aipo por aproximadamente 5 minutos ou até ficar macio quando marcada com um garfo. Remover o coador a partir do calor, remover a tampa e coloque-o sobre uma superfície resistente ao calor. Servir.

Microondas cenouras e aipo

  • Lave as cenouras e aipo como você fez na Seção 1. Descasque as cenouras com um descascador de legumes para remover a pele exterior. Alternativamente, usam uma faca para raspar a pele exterior do cenoura. Retirar as cabeças do aipo com uma faca.

  • Corte as cenouras em fatias finas. Coloque as cenouras em uma tigela para microondas, adicione uma pequena quantidade de água, o equivalente a cerca de duas fichas de poker e tampa. Corte os talos de aipo restantes em pedaços que medem aproximadamente o tamanho de sua primeira articulação do polegar.



  • Coloque a tigela no microondas, adicione uma pequena quantidade de água e cobertura. Cozinhe em alta por 5 a 7 minutos ou até ficar macio quando marcada com um garfo.

Torrefação de cenouras e aipo

  • Lave as cenouras e aipo como você fez na Seção 1. Descasque as cenouras com um descascador de legumes para remover a pele exterior. Alternativamente, raspar fora suavemente a pele exterior da cenoura com uma faca. Retirar as cabeças do aipo com uma faca.

  • Corte as cenouras em fatias finas com uma faca. Corte os talos de aipo restantes em pedaços que medem aproximadamente o tamanho de sua primeira articulação do polegar.



  • Adicione as cenouras e aipo para uma tigela grande e regue com 1 colher de chá de azeite para cada 2 xícaras de legumes. Misture os legumes com uma escumadeira para o revestimento.

  • Pulverizar uma assadeira descartável com uma leve camada de óleo de cozinha. Adicione as cenouras e aipo para a panela. Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit. Deslize a assadeira na prateleira do meio do forno. Assar os legumes, verificando a cada 15 minutos para a ternura com um garfo.

Refogar cenouras e aipo

  • Lave as cenouras e aipo como você fez na Seção 1. Descasque as cenouras com um descascador de legumes para remover a pele exterior. Alternativamente, raspar fora suavemente a pele exterior com uma faca. Retirar as cabeças do aipo com uma faca.

  • Corte as cenouras em fatias muito finas com uma faca. Corte os talos de aipo restantes em pedaços que medem aproximadamente o tamanho de sua primeira articulação do polegar.

  • Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicionar azeite apenas o suficiente para a frigideira para revestir a superfície após o aquecimento. Coloque os legumes na panela e mexa com freqüência com uma colher de pau. Continue fazendo saltar até que as cenouras e aipo são concurso quando marcada com um garfo.

dicas avisos

  • Ao usar um garfo para verificar se há ternura, pressione o garfo suavemente para os legumes. O garfo deve entrar as cenouras e aipo facilmente quando concurso.
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