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Como pan-Fry Bifes Salmon

Salmon são peixes de água doce, que muitas vezes migram para o oceano, mas eles vão voltar para a água doce para se reproduzir. bifes de salmão são ricos em ácidos gordos omega-3, proteína e vitamina D. A carne de salmão selvagem parece laranja ou vermelho em cor devido aos pigmentos carotenoides que o salmão obtém a partir de comer moluscos e krill. Um corante artificial é adicionado a alimentos para salmão de viveiro para lhes dar a mesma pigmentação. Você pode cozinhar salmão usando uma variedade de métodos, mas pan-fritar os filés irá permitir-lhe apreciar o salmão rapidamente e dá o peixe uma textura crocante e marrom-dourado.

Coisas que você precisa

  • Frigideira grande antiaderente
  • 2 colheres de sopa. azeite
  • Sal
  • Pimenta
  • Espátula
  • prato
  • Colocar os bifes de salmão a cabo à temperatura ambiente durante 10 minutos.



  • Coloque uma frigideira grande em fogo médio no fogão. Adicione 2 colheres de sopa. de azeite, e aquecê-lo na bandeja.

  • Tempere o salmão com sal e pimenta, se desejar. Aumente o fogo no fogão para médio-alto.



  • Coloque o salmão na frigideira após as mangas de óleo. Evite deixar o toque bifes, e organizá-los em uma única camada. Cozinhar o salmão até que a parte inferior do mesmo aparece dourado-castanho, que levará cerca de 4 minutos.



  • Transformar o salmão ao longo com uma espátula. Cozinhar o outro lado até que ele apareça marrom-dourado e ele se sente firme ao toque. Isso levará cerca de 3 a 4 minutos.

  • Retire o salmão, uma vez que parece esquisito e marrom-dourado. Coloque o salmão em um prato e servir.

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