Recheios para Phyllo Pastelaria

Phyllo massa origem na Grécia e ainda é usado em cozinha grega tradicional, especialmente nos desertos e aperitivos. Os mais populares recheios folhada receita derivam do famoso receitas grega, baklava e spanakopita. Baclava inclui camadas decadente de chocolate, nozes picadas, xaropes e, por vezes, frutas e especiarias. Estes ingredientes são em camadas com camadas finas de massa folhada e saturado em molho de manteiga cremosa e cozido até perfeição. Spankopita é um aperitivo rico que tem um recheio cremoso de clara de ovo, espinafre e queijo feta e é regado em uma mistura de ovo e manteiga e cozido até obter uma massa folhada e crocante.

massa de massa tem um sabor muito leve que torna o cenário perfeito para a maioria das refeições onde é necessária uma textura de pastelaria. massa folhada é vendido pronto para usar na seção de alimentos congelados e podem ser comprados a partir de uma mercearia local a preços razoáveis. A massa é suficientemente simples para usar em seu estado refrigerado por espalhar a massa sobre uma grande superfície, tal como uma mesa ou bancada de cozimento, uma camada de cada vez que os ingredientes são cuidadosamente adicionados. Esta é uma maneira fácil de preparar qualquer receita massa folhada massa. Uma pequena quantidade de enchimento é recomendado em um momento devido à natureza delicada da massa. Phyllo massa é fácil de enrolar e criar camadas dentro do alimentos- esta é uma das razões por que é um ingrediente tão popular em muitos aperitivos e sobremesas.

Existem vários tipos diferentes de recheios que vão bem com massa folhada. Alguns dos mais utilizados são frutas como maçãs e cerejas, queijos, carnes como o cordeiro chão e salsicha terreno picante, vegetais e molho, nozes, xaropes e batatas. Mais massa folhada é escovado com uma mistura de clara de ovo para criar uma cor de ouro, uma vez que está a ser cozido.

O potencial de massa folhada é que ele tem versatilidade suficiente para beused em diferentes refeições e cozinhas. Phyllo pastelaria pode ser usado em dietas vegetarianas para fornecer uma massa folheada de legumes no vapor, bem como massas e queijos. Sobremesas são a criação de alimentos mais populares que incluem massa folhada. Saborosos creme e crosta de gelo recheios atado com canela e açúcar mascavo fazer grandes trata de pequeno-almoço nas manhãs frias de outono. Jelly folhada preenchido pastelaria também é um deleite pequeno-almoço popular, especialmente para aqueles que frequentam padarias gregas. Saborosos conservas de frutas geléia são envoltos por uma textura leve e pastelaria massa folhada polvilhado com açúcar em pó.

Phyllo pastelaria é delicate- é preciso muita experiência para aprender a trabalhar a massa. Muitas vezes, a primeira tentativa de fazer uma pastelaria que requer folhada preciso paciência e prática. Phyllo é muito leve e escamosa, tornando-o fácil de rasgar e, muitas vezes, difícil de trabalhar. Phyllo pastelaria deve ser muito frio quando ele está sendo trabalhado com- mesmo à temperatura ambiente pode desmoronar eo recheio pode mergulhar através de e arruinar a massa. massa folhada pode queimar facilmente, por isso tome cuidado quando assar esta pastelaria delicada.