Tipos de recheios para bolos

chantilly e creme de manteiga são recheios populares para muitos bolos. Você pode comprar cremes pré-fabricados ou fazer a sua própria versão simples deste geada macia e cremosa pela mistura de manteiga amolecida, o açúcar de confeiteiro, um ovo (opcional) e sua escolha de aromas. Sabores para buttercream incluem creme de banana, limão, limão coco, chocolate menta e avelã. cremes merengue só usam ovos brancos, enquanto outros cremes usar o ovo inteiro. Você também pode usar creme de manteiga para cobrir o exterior de seu bolo.

Uma alternativa mais rico, mais pesado para Buttercreams, recheios de queijo são feitos com a manteiga, o açúcar de confeitaria e queijo creme. cream cheese, o ingrediente-chave, torna esta enchendo de doces e salgados. Alguns sabores de recheios de queijo incluem caramelo, chá chai, baunilha, chocolate e framboesa. recheios de queijo são freqüentemente encontrados em veludo e cenoura vermelho bolos.

Para o amante do chocolate, ganache é o recheio do bolo ideal. Ganache é feito de chocolate, creme e manteiga. Este recheio de chocolate pode ser espessa, cremosa e rica, dependendo da quantidade de chocolate que você usar. Com menos chocolate, seu ganache será mais fino e mais suave. Ganache pode ser aromatizado com licores ou nozes, tais como amêndoas, avelãs e amendoins.

Frutas e frutas compotas são outro enchimento popular, especialmente quando você deseja adicionar cor e sabor suculento para o seu bolo. Morangos, mirtilos, damascos e outras frutas pode ser utilizado para encher um bolo. Você também pode camada frutas e doces de frutas com creme glacê ou ganache. Para usar jam, basta agitar para alisá-lo para fora ou mexa em fogo baixo até ficar homogêneo. Frutas e frutas compotas, especialmente quando dispostos no topo do bolo, bem como dentro, adicione um visualmente belo toque para o seu bolo.