Brandy vs. Whiskey

Uma das diferenças mais significativas entre aguardente e whisky é o grão utilizado durante o processo de fermentação. Todos os álcoois usar um grãos, frutas ou outros amido como base. Brandy é feita a partir de vinho fermentado. Whisky, por outro lado, é feita a partir de grãos fermentados. Tradicionalmente, a maioria dos uísques são feitas a partir de cevada. Porque os ingredientes de partida para aguardente e whisky são diferentes, os produtos finais de cada um tem um sabor distinto e sabor.

Lendo os rótulos de uísque e conhaque pode ser confuso no início. Whiskey tem o número de anos que foi envelhecido impresso no rótulo. Algumas idades comuns para uísque são três, cinco 10, 12, 15 ou 18 anos. uísques mais velhos estão disponíveis embora eles são raros e muitas vezes caro. Aguardentes têm classificações como VS, VSOP e XO. VS significa muito especial e é envelhecido em barris de pelo menos dois anos. VSOP significa velho pálido muito especial e significa que o brandy mais jovem é envelhecido pelo menos quatro anos, mas que a idade média dos brandies é muito mais antiga. XO significa extra de idade e é com idades entre seis e 20 anos em um barril.

Fazendo começa uísque por malte de cevada. Este é um processo de combinação de cevada com água e permitindo que este funde a converter nos açúcares utilizados no processo de fermentação. Em seguida, a mistura é combinada com água e fermento e destilada duas vezes. Dependendo do tipo exato de uísque, ele pode ser envelhecido em várias maneiras. Whisky é mais comumente envelhecido em barris de carvalho. Brandy começa com uma mistura de uva em vez de cevada maltada. É destilado cozinhando o vinho e, em seguida, deixada envelhecer em cascos de madeira.

O brandy mais famoso do mundo é conhaque. Como muitos espíritos franceses e vinhos, conhaque é nomeado para a região onde é produzido. Esta região é na costa do Atlântico centro-oeste da França. Armagnac é uma mais velhos variedade de conhaque também comumente encontrada na França. Aguardentes são geralmente misturas de diferentes tipos de uvas ou vinhos. A forma mais comum de uísque é scotch. -Malte scotch significa que é feito com um único tipo de grão de uma região específica.