Como fazer Habanero Hot Pepper Oil
Início ao fim:
Conteúdo
- Passo 1: prepara-se o Óleo pimentas
- Passo 2: íngreme as pimentas
- Passo 3: dreno frasco de petróleo
- Gorjeta
Dose: Frasco de 1 litro de tamanho
Dificuldade: Principiante
óleo Habanero pimenta é uma ótima maneira de adicionar tempero e calor para um prato. óleos infundidos tem um monte de sabor e um pouco de óleo vai um longo caminho. Você pode usar apenas algumas gotas para adicionar calor significativo para um prato, ou cozinhar carnes e vegetais em uma pequena quantidade de óleo de pimenta para dar-lhe um pontapé picante.
Atenção
A pele da pimenta habanero é muito quente e podem irritar a pele e os olhos Se o contato é feito. Seja muito cauteloso e esfregar bem as mãos depois de manusear as pimentas, ou use luvas ao fazer o óleo habanero ter certeza de que nenhum óleo residual vai esfregar fora em sua pele.
ingredientes
óleo de 1 3/4 de copo
- 3 a 4 pimentas habanero secas
Gorjeta
Usar óleo de semente de uva para a melhor degustação de óleo de pimenta quente.
instruções
Passo 1: Prepara-se o Óleo pimentas
Aqueça o óleo em uma panela pequena em fogo médio baixo até que ele é apenas sobre a ferver.
Acabar com as pimentas de forma a dispersar totalmente o seu sabor e calor.
Passo 2: íngreme as pimentas
Adicione as pimentas habanero ao óleo e retire do fogo.
Íngreme as pimentas no óleo durante 30 a 60 minutos. Quanto maior o tempo de maceração, quanto mais quente o óleo. Não permita que as pimentas em infusão por mais de 90 minutos como o petróleo provavelmente vai ser muito quente para qualquer mas o mais bravo dos almas.
Passo 3: dreno Frasco de Petróleo
Retirar as pimentas do óleo quer utilizando uma escumadeira ou comprimindo os pimentos fora.
Verter a óleo para um frasco de litro de tamanho limpo e vedação. Uso como desejado. Armazenar o óleo em um local fresco e escuro e vai manter por dois a três meses.
Gorjeta
O óleo será quase fervendo quando há movimento, como um arrepio suave, mas sem bolhas subindo para a superfície do óleo.
variações
Você também pode substituir pimentas habanero frescos para pimentas habanero secas. Faço três a quatro cortes nas laterais das pimentas habanero. Os cortes permitir que o calor para permear através do óleo, sem exigir esforço excessivo para obter todas as peças fora, o que acontece com pimentas cortadas. óleo de pimenta fresca vai manter refrigerado por três a quatro semanas. Verifique o óleo refrigerado regularmente após a marca de três semanas, como o óleo pode se tornar rançoso. Mesmo se parece tudo bem, jogue fora todo o óleo remanescente após um mês.
Hot óleo habanero pimenta pode beneficiar de outros sabores adicionado a ele. Tente adições, tais como pimenta, limão ou casca de laranja, cardamomo, alho fresco ou torrado e mesmo cacau em pó para criar um único toque no óleo de pimenta quente tradicional.
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