Como colocar frescos inteiros Mozzarella em Pizza

Posicione a pedra de pizza na prateleira inferior do seu forno para aquecer. Pré-aqueça o forno a 500 graus Fahrenheit.

Escorra mozzarella inteiro fresco que é embalado em água para eliminar o excesso de umidade que pode fazer a sua pizza encharcado massa e aguado molho.

Coloque uma toalha de papel no fundo de uma tigela para absorver a água do mussarela fresca.

Execute um ralador de queijo ou uma faca serrilhada em água quente. Rale toda a mussarela fresca com o ralador ou cortar pedaços finos com a faca serrilhada.

Coloque o queijo ralado ou fatiado na tigela em cima da toalha de papel. Permitir que a tigela de queijo de sentar-se descoberto a evaporar parte da umidade.

Retire a pedra de pizza do seu forno. Adicionar uma leve camada de farinha para a pedra. Coloque rolou para fora massa de pizza na pedra.

Coloque a pedra no forno e asse a massa de pizza por três minutos. Isso permite que a massa se tornar nítidas antes de adicionar coberturas.

Retire a pedra de pizza e massa do forno. Espalhar uma camada de azeite extra-virgem sobre a massa. Polvilhe sal e pimenta sobre a crosta. Adicionar uma fina camada de molho ou tomate fatiado Roma frescos.

Polvilhe os pedaços frescos de queijo mussarela por cima da pizza. Adicionar outras coberturas e ervas, como manjericão ou alecrim, se desejado.

Coloque a pizza de volta no forno e cozinhe por isso por cerca de 10 minutos até que a massa atinge a sua crocância desejada. Retire a pizza e deixe-o esfriar por cerca de 5 minutos.