Inhame em Cultura Igbo

O Igbo, às vezes conhecido como Ibo, são um grupo de cerca de 5,5 milhões de pessoas localizadas no sudoeste da Nigéria, também conhecido como Igboland. O Igbo são o segundo maior grupo de nigerianos, mas dentro do Igbo muitos subgrupos com seus próprios costumes e cultura. No entanto, eles compartilham uma linguagem comum: Igbo. A língua Igbo faz parte da família de línguas Níger-Congo. Assim como existem muitos subgrupos dentro do Igbo, então existem vários dialetos dentro da linguagem.

Além de uma linguagem comum, o inhame share Igbo como a cultura básica que sustenta as pessoas. O tubérculo pode ser armazenado por seis meses sem refrigeração, um grande benefício desde os geográficas experiências região períodos de escassez de alimentos. Durante esse tempo, o Igbo pode desenhar em inhames armazenados para sustentar suas famílias.

O inhame deleite Igbo, que eles chamam ji, como um curso de jantar principal, devido à sua versatilidade. O fio pode ser frito, grelhado, fumado, assada e pode até mesmo ser ralado para ser utilizado em sobremesa. Apesar de sua versatilidade, na maioria das vezes o inhame é cortado em pedaços e cozido. O Igbo, por vezes, bater o inhame cozido com um almofariz e pilão para criar uma pasta amido chamada inhame moído. Além disso, o fio pode ser seco ao sol, em seguida, moído para criar "Elubo," um pó misturado com água a ferver para criar "amala," uma pasta que é usado em ensopados e molhos. As espécies africanas devem ser cozidos antes de comer como o inhame cru contém substâncias que podem causar a doença. Na verdade, o fluido a partir de um inhame cru pode causar pele de uma pessoa a coçar.

Tradicionalmente, a economia Igbo depende de sua produção de inhame, então festivais são realizados para destacar o período de colheita. Esta celebração é conhecida como Iri-ji ou Iwa-ji, dependendo do dialeto ibo. Inhame são as primeiras culturas a serem colhidas pela Igbo durante a estação de crescimento. O festival ocorre em torno do início de Agosto, no final da estação chuvosa. Como o ibo é uma cultura de base agrária, Iri-ji é um símbolo, uma exibição da importância do fio para a cultura ibo. É visto como o fim de um ciclo de trabalho eo início de outro. O festival é uma forma de mostrar que há uma abundância de alimento para ambas as colheitadeiras e amigos também. O inhame é o Igbo que a batata é para os irlandeses. A escassez de inhame iria apresentar um grande problema para o Igbo. Durante o festival, o primeiro inhame é comido pela mais antiga Igbo, um sinal de respeito e um reconhecimento da importância do inhame e anciãos na comunidade. Esses rituais também são destinadas a prestar homenagem aos deuses por uma boa colheita.