Mistura mola vs. alface cabeça

Porque a maioria dos pacotes da mistura da mola contêm alface pré-lavadas, tudo que você precisa fazer é abrir o pacote e despeje a mistura em sua tigela de salada. Na verdade, o Departamento de Agricultura dos EUA realmente recomenda que você não lavar misturas de saladas ensacadas na esperança de que você está tornando-se ainda mais limpa do que já é, porque há uma chance de que você poderia introduzir contaminantes de sua própria cozinha na mistura. Alface principal, por outro lado, requer lavagem completa e fiação seca.

A menos que você tem uma grande multidão e pretende servir um saco inteiro de mistura de primavera, as chances são de que algumas das folhas de alface concurso bebê ou ervas frágeis vai mal em tão pouco como um dia na geladeira. Lave mistura de primavera a partir de pacotes já abertos e examinar a mistura cuidadosamente para qualquer alface apodrecendo. Alface principal permanece fresco por mais tempo, até uma semana na geladeira.

custos de alface capita inferior a mistura de primavera ensacado se você comer apenas um tipo de alface ou fazer o seu próprio mix primavera de alguns tipos de alface cabeça e ervas. Além disso, ensacados mix primavera perde valor nutritivo mais rapidamente do que a alface cabeça, tornando-se ainda menos de um valor. Se você é um consumidor ambientalmente consciente, você vai evitar mistura de primavera ensacado porque é preciso mais energia e recursos naturais para produzir do que ele faz para produzir alface cabeça.

Para economizar dinheiro e aumentar a frescura e valor nutricional, fazer a sua própria mistura de primavera, mantendo dois tipos de alface cabeça na mão e nascentes de salsa e dill armazenado com suas hastes em copos de água na geladeira. Se você rasgar a alface e as ervas antes do tempo, mas espere para lavar a mistura até que esteja pronto para usá-lo, você vai ganhar alguma da conveniência da variedade ensacado também.