Técnicas de bolo de chocolate húmido de uma caixa

A mistura média bolo de chocolate pede ovos, óleo e água. Ao invés de usar a água em sua mistura de bolo, use uma quantidade igual de leite. Leite irá adicionar uma textura ligeiramente mais denso para o seu bolo de chocolate, mas a adição de gordura irá proporcionar uma textura rica e úmido para o bolo total. Use 2 por cento ou leite integral.

creme de leite pode trabalhar apenas como leite para adicionar uma textura mais rica para o bolo de chocolate, bem como a umidade. Adicionar a mesma quantidade de creme de leite para uma receita de bolo mix como seria de água ou usar creme azedo metade e metade água. O sabor creme de leite virá através ligeiramente no bolo depois que ele é cozido, mas o sabor de chocolate ainda será a principal coisa que gosto.

Há uma razão para o ditado "baixo e lento" no mundo da culinária e panificação. Quanto maior a temperatura do seu forno, quanto mais rápido o exterior do seu bolo de chocolate coze antes do interior. Isso deixa você com uma textura seca do lado de fora de seu bolo e um centro úmido. Evite isso, assar bolos de chocolate em temperaturas mais baixas e por um tempo mais longo. Diminuir a temperatura de 25 graus Fahrenheit quando você cozer o seu próximo bolo de chocolate. tempos de cozedura vai variar dependendo do seu forno, mas esperar o tempo de cozimento para aumentar de 10 a 20 minutos para bolos menores e mais de 20 minutos para bolos maiores.

Assar um bolo de chocolate requer o centro para ser totalmente cozido antes de o retirar do forno. Você pode testar um bolo para o cozimento, colocando um palito no centro. Um palito nunca deve estar completamente limpa quando ele sai do centro de seu bolo, mas não deve ter uma camada de massa sobre ele, tampouco. Um palito precisa sair do centro de seu bolo com algumas migalhas de bolo de chocolate ligadas a ele. Retire o bolo quando isso ocorre para evitar o excesso de cozimento.

Muitas vezes, uma mistura de bolo bolo de chocolate vai assar-se muito bem, mas como ele fica fora torna-se seca. Usando um revestimento de xarope simples sobre seus bolos podem impedir que os bolos de secar, bem como adicionar sabor. Misturar uma chávena de açúcar granulado com um copo de água em uma panela. Para aumentar o sabor do chocolate, mantendo o bolo húmido, misturar o açúcar granulado um copo com uma chávena de café acabado de fazer. Aquece-se a mistura sobre o fogão sobre calor médio e agita-se até que o açúcar é totalmente dissolvido. Aplicar um revestimento de xarope simples para o topo do seu bolo com um pincel à medida que são removidos do forno. Picar furos no topo do bolo com um palito de dentes para permitir que o xarope simples, a infiltrar-se mais profunda no bolo.