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A melhor maneira de congelar carne de veado

A caçada foi bem sucedida e agora você tem de libras de carne de veado processado e pronto para ser embalado para refeições no futuro. A melhor maneira de congelar carne de veado é tê-lo rapidamente congelado em uma fábrica de embalagem de carne, mas quando isso não for possível, você pode empacotar sua carne para o congelador em casa.

Coisas que você precisa

  • filme plástico
  • papel de embrulho
  • fita Butcher ou fita adesiva
  • Marcador permanente


  • Dividir a carne em porções médias de refeição. Por exemplo, se você normalmente cozinhar dois bifes por refeição, empilhar dois bifes juntos. Burgers pode ser separada em porções de meia libra, libras ou de duas libras.

  • Enrole várias camadas de película de plástico em torno das porções de farinha individuais, pressionar para fora o ar, tanto quanto possível, a partir do pacote.



  • Rasgar uma folha de papel de embrulho, três vezes maior do que o pacote de carne de plástico enrolada.



  • Colocar o pacote de carne de plástico enrolada três a quatro polegadas de uma esquina do papel de embrulho. Dobre o canto por cima do pacote. Traga o canto esquerdo do papel de embrulho para o pacote e puxá-lo tenso sobre a carne. Alise a borda com a palma da sua mão. Repita esta dobra com o canto direito do papel. Role o pacote de carne para cima, dobrar, conforme necessário, para cobrir completamente o pacote de papel de embrulho.

  • Prenda a ponta solta com talho ou fita adesiva. Rotular o pacote com a data e conteúdo. Congelar imediatamente.

dicas & avisos

  • Você pode manter carne de veado por até um ano no congelador.
  • Descongelar carne de veado congelada durante a noite na geladeira antes de cozinhar.
  • Você também pode embrulhar os pacotes de plástico envolto em pesados ​​sacos tipo zipper congelador se papel de embrulho não está disponível.
  • Deite fora qualquer carne de veado que mostra sinais de queimadura do congelador. Freezer queimadura na carne é reconhecível por sua cor cinza doentio.
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