Snacks tradicionais chineses

salgados chineses tomar uma grande variedade de formas, muitos dos quais incluem farinha de arroz ou trigo. pãezinhos que contêm carne, vegetais e frutos do mar são vendidos como "mantou" ou "bao zi." lanchonetes podem também apresentam bolinhos recheados e pratos de macarrão salgados. Muitos petiscos tradicionais chineses são fritos, como youtiao, ou varas de pão frito. Profundos bolachas de camarão fritos e tofu fermentado também são populares.

Levemente snacks doces são mais comuns na culinária chinesa do que na América do Norte. Estes alimentos incluem frutas frescas, pratos que contêm glutinoso ou "doce" arroz, e geléias levemente adoçado. geléia grama, uma gelatina-like lanche preto, tem um gosto levemente a lavanda e pode ser comido sozinho ou misturado com xaropes de vários pontos fortes para criar sopas doces e bebidas.

Alguns petiscos tradicionais chineses são muito doce, bem como sobremesas ocidentais. Esses alimentos não são necessariamente comido no final de uma refeição, no entanto. Estes incluem frutos revestidos por doces, tais como espinheiro chinês em espetos, bem como pegajoso "pudins cola" feito com arroz glutinoso adoçado. Bolinhos de massa doces cheios de pasta de feijão vermelho ou branco também são populares.

dim sum é uma tradição cantonês em que muitos lanches minúsculos são apresentados em conjunto, como uma refeição. Ele inclui tanto os alimentos doces e salgados, mas geralmente não envolve arroz. alimentos dim sum comuns incluem carne ou vegetais bolinhos, pãezinhos, pés de frango frito, almôndegas e mingau de arroz. Doces, tais como a geleia coalhada de feijão, tortas de ovo e quadrados castanheiro de água doce são também comuns. arroz ou arroz cozido no vapor frito em folhas de lótus também são por vezes servido, mas este é considerado para ser uma refeição mais pesada.