Como fazer um Rub Applewood seco para carnes
O verão é o momento para celebrações ao ar livre, churrascos e partilha de comida deliciosa com sua família e amigos. Para fazer o seu próximo churrasco especial, tente fazer o seu próprio seque applewood. fichas de macieira deixar um sabor levemente esfumaçado com um toque de doçura. Este seque é um complemento ideal para lombo de porco ou carne de porco costelas. Você também pode tentar usar uma RUB seca applewood em outras carnes, como frango, carne ou peixe.
Coisas que você precisa
- Vasilha pequena
- 2 colheres de sopa. sal marinho
- 1 colher de sopa. páprica
- 1 colher de sopa. açúcar castanho (qb)
- 3/4 colher de chá. alho ou cebola sal
- 3/4 colher de chá. pimenta preta, pimenta de caiena, ou pimenta branca (qb)
- 1 colher de chá. mostarda seca
- Porco, carne ou peixe
- fichas de macieira
- Fumante ou grill
Misturar o sal do mar e açúcar mascavado em conjunto numa pequena tigela. De acordo com a Southern Living Magazine, uma maior quantidade de sal funciona melhor para carne e peixe, enquanto mais açúcar é o mais adequado para pratos de carne de porco. Não deixe de provar testar e ajustar a quantidade de sal e açúcar, dependendo de suas preferências.
Adicionar calor para o seu esfregar tempero por aspersão em pimenta caiena, pimenta preta ou pimenta branca. Adicionar em suas especiarias, gradualmente, provando que você vá. Isso permite que você tenha controle sobre a quantidade de calor em sua seque.
Polvilhe em sua própria mistura única de sabores, adicionando em pó de pimentão, colorau e mostarda seca. Você pode encontrar diferentes tipos de páprica como especiarias paprika.These fumados adicionar um sabor saudável, caseiro. Para mais sabor, adicione o alho ou cebola sal, se você gostaria.
Prepare seu fumante madeira e ir buscá-la a 225 a 250 graus Fahrenheit. Para o sabor fumado macieira, uso embebido pedaços de madeira de maçã. pedaços de macieira e chips podem ser encontrados pré-embalados em supermercados.
Lavar sua carne e seque com papel toalha. A carne deve ser úmido o suficiente para polvilhar a sua mistura seca única generosamente sobre cada lado.
Escove sua carne com suco de maçã para doçura e grelha com o seu seque sobre os chips de macieira até feito.
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