Como Popcorn armazenamento afeta Popping
grãos de pipoca perfeitamente-cozinhados são leves e macios. Adequadamente armazenar pipoca cozidas melhora a possibilidade de todos os grãos de rebentamento totalmente através da manutenção de níveis adequados de humidade.
Umidade
Para fazer aparecer corretamente, kernels deve ter um teor de 13,5 a 14 por cento de umidade. Se pipoca bruto é deixada exposta por um dia em temperaturas quentes, ele pode perder um por cento de humidade isso irá resultar em mais meia-estalada ou unpopped kernels. Pipoca que perdeu três por cento ou mais de sua umidade, normalmente, não irá aparecer.
Melhores métodos de armazenamento
Os recipientes de vidro ou de plástico com tampas apertadas montagem são os melhores para armazenamento de pipoca. Armazenar os recipientes devem ser armazenados em local fresco, longe da luz solar e do fogão.
mitos
A ideia de que pipoca mantém melhor no frigorífico ou congelador não é válido. Estas opções de armazenamento realmente tendem a secar os grãos mais do que o armazenamento temperatura ambiente.
Fato engraçado
Uma vez que parece um desperdício de descartar os kernels unpopped frequentemente encontrados no fundo da tigela de pipoca, você ainda pode tentar colocar o chamado "solteironas." Coloque estes kernels em um frasco, e adicionar apenas água suficiente para umedecer mal suas superfícies. Agitar o frasco e deixá-los sentar-se por alguns dias- isso vai hidratar-los. kernels reidratados, muitas vezes, pop, bem como pipoca doce.
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