O que é um Braising Pan?
Uma panela de assar é uma panela de cozinha utilizado para carne acastanhada, bem como fervendo a carne com líquidos e vegetais. Você pode usar frigideiras no fogão e no forno.
O que isso parece
Uma panela de assar é uma panela grande, de fundo plano, com lados altos para segurar grandes pedaços de carne, tais como um assado. O pan assar normalmente tem duas alças laterais para fazer mover a panela do fogão ao forno mais fácil. frigideiras também têm uma tampa para fogo brando alimentos sem perder umidade.
Como ele é usado
Você pode usar uma panela de assar para receitas que exigem peças grandes ou pequenas de carne para ser bronzeado e depois cozido, juntamente com outros ingredientes. receitas comuns feitas em uma panela de assar incluem assados de panela, ensopados e molho de macarrão.
Por que funciona
As vantagens de um pan assar incluem simplicidade e economia. Refeições preparadas com uma panela de assar são simples, como o cozimento é feito em uma panela e após escurecimento da pouca carne é exigido do cozinheiro. O processo de carne fervendo numa panela de assar faz cortes mais duras e menos caros de carne mais tenra e saborosa.
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