Como congelar berinjela Rollatini
rollatini berinjela é um prato rico italiano de fatias de berinjela grelhadas encheram-se com uma mistura cremosa de ovos, mussarela, parmesão e queijos ricota. Após terem sido laminadas, as fatias de berinjela enchidos são colocados costura virada para baixo, cobertos com molho de tomate e em seguida cozido. Para economizar tempo e dinheiro ao preparar este prato, fazer mais do que você vai precisar e congelar alguns para mais tarde.
Coisas que você precisa
- recipiente de armazenamento de comida de plástico com uma tampa hermética
- Papel toalha
- fita Freezer
Transferir os berinjela rollatini para um recipiente de armazenamento de alimentos de plástico com uma tampa hermética. Permitir um 1/2 polegadas de espaço na parte superior do recipiente para a expansão. Use uma toalha de papel para limpar qualquer molho em torno da borda do recipiente. Pressione a tampa sobre o recipiente firmemente para criar uma vedação segura.
Resfriar o rollatini rapidamente para evitar deixá-lo à temperatura ambiente por muito tempo, o que aumenta as chances de doenças de origem alimentar. Coloque o recipiente de plástico de rollatini numa pia limpa cheios com água de gelo para acelerar o processo de arrefecimento. Adicione mais gelo para a água, conforme necessário até que o alimento é fresco.
Leve o recipiente para fora da água e seque com uma toalha de papel ou um pano. Escreva a data de armazenamento em um pedaço de fita congelador e anexá-lo ao recipiente como uma referência.
Armazenar os rollatini berinjela em um freezer fixado em 0 graus centígrados ou mais baixos para dois a quatro meses.
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