Como a seco Bagas

Coloque as frutas em uma peneira e lave-os com água fria. Remova todas as bagas machucados, danificados ou mofados e jogá-los fora. Retire os talos e as folhas das bagas, se necessário.

Grande fatia, bagas macias, como morangos, em metade ou quartos que eles são todos semelhantes em tamanho. Deixar pequenos frutos, como blueberries, todo.

bagas mergulho com peles firmes, como blueberries ou cranberries, em água fervente por 30 segundos e, em seguida, em água fria, assim que suas peles crack.

Misture quantidades iguais de suco de limão e água em uma tigela se você está secando bagas de pele macia, como morangos. Embeber as bagas na mistura durante 10 minutos de modo que não descolorir depois de secarem.

Organizar as bagas em uma única camada no tabuleiro do desidratador. Deixar ½ polegada de espaço entre cada bago de modo que o ar possa circular livremente à medida que seca.

Coloque as bandejas no desidratador que eles são cerca de 2 polegadas de distância. Defina o desidratador a 140 graus Fahrenheit.

Verifique as bagas a cada 2 horas à medida que secam. Dependendo da quantidade e tamanho das bagas, pode demorar 24 a 36 horas para secar completamente. Quando completamente secos, frutos sentir-se difícil e chocalho na bandeja quando você agitá-lo.

Definir o forno para a regulação da temperatura mais baixa, de preferência 140 F. Rache o forno aberto para permitir que a humidade se escapar. Defina um termômetro dentro de modo que você pode monitorar a temperatura.

panelas linha de cozimento com papel de pergaminho. Organizar as bagas na parte superior do papel de uma única camada.

Coloque as panelas no forno, empilhá-los nas prateleiras do forno para que eles se sentar pelo menos 1 ½ polegadas distante. Definir um ventilador na frente do forno para aumentar a circulação de ar e para levar o excesso de umidade.

Monitorar a temperatura do forno a cada 30 minutos para garantir que se mantém entre 140 e 160 F. Rodar as panelas no forno a cada 2 horas, de modo que os frutos secos de maneira uniforme.

Retirar as bagas do forno quando eles são difíceis e chocalho nas bandejas. Pode demorar 24 horas ou mais para as bagas para secar completamente.