Como cozinhar Salmão Prata

Escolha filetes de salmão fresco cerca de 1 1/2 polegadas de espessura.

Mergulhe os filés em uma bacia de seu marinada favorita na geladeira por 45 a 60 minutos. Uma marinada salmão típico inclui limão ou sumo de limão, alho picado, pimenta, mel e um pouco de azeite.

Coloque os filetes na grelha por quatro a cinco minutos de cada lado sobre o fogo para selar nos sucos com sabor. Cozinhar o salmão por um adicional de 10 a 12 minutos para garantir que ele esteja cozido.

Começar com um 2 a 3 libras prata salmão filete, aproximadamente 1 1/2 polegadas de espessura. Esfregar ambos os lados com azeite e polvilhar com sal e pimenta.

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Forre uma assadeira profunda com papel alumínio e coloque o salmão temperado, o lado da pele para baixo, no pan não cobrem. Asse o peixe durante 12 a 15 minutos, retirar o recipiente do forno e deixar o salmão sentar na panela durante mais alguns minutos.

Comprar ou preparar seu molho cremoso favorita mostarda e chill-lo por pelo menos três horas antes de servir. Adicione algumas colheres de suco de limão e um pouco de pimenta grossa para zing extra. Colher o molho refrigerado sobre o salmão cozido. Polvilhe um pouco de endro fresco sobre o peixe temperado antes de servir.

Refogue o salmão prateado em uma frigideira em cima do fogão para uma fácil método de preparação rápida, mas saborosa alternativa. Para saltear, pequenos pedaços de trabalho salmão melhor: cada filé deve ser não mais do que 1 1/4 polegada de espessura e pesa aproximadamente 6 onças.