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Receita delicioso Bolo de libra

Bolo de libra é uma densa deleite maravilhoso eggy, que pode ser servido puro, com chantilly, sorvete, ou um simples molho. É uma sobremesa clássica, e com razão! Depois de aprender os passos para preparar esta receita básica, você estará tornando-se para os próximos anos.

(Imagem: Jennifer Farley - SavorySimple.net)

Coisas que você precisa

8 onças (2) varas de manteiga sem sal, temperatura ambiente
  • 1 1/3 chávenas de açúcar granulado
  • extracto puro de baunilha 1 colher de sopa
  • 3 ovos grandes, temperatura ambiente
  • 3 gemas grandes, temperatura ambiente
  • 6 onças (cerca de 1 1/2 chávenas) de farinha para bolos
    • sal kosher 1/2 colher de chá
    • Bicarbonato de spray ou manteiga para untar pan
    • pão pan 9 x 5 polegadas
    • O papel de pergaminho
    • Batedeira ou misturadora elétrico

    Passo 1: Reúna seus ingredientes



    Uma das chaves para a preparação de um bolo libra bem sucedida é a utilização dos quartos de temperatura ingredientes. Eu gosto de deixar a manteiga durante a noite. Certifique-se de usar grandes, não extra de ovos grandes, como isso pode mudar dramaticamente os resultados!

    (Imagem: Jennifer Farley - SavorySimple.net)

    Passo 2: Creme a manteiga e o açúcar



    Pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit e coloque um rack na posição central. Unte uma forma de pão com fermento de spray ou manteiga e forre o fundo com papel manteiga.

    Em uma batedeira equipado com o acessório da pá (ou usando uma grande bacia e um misturador eléctrico), creme a manteiga e o açúcar até minutos pálidos e muito macias, 5-7. Raspe as laterais da tigela, adicione o extrato de baunilha, e continue misturando em velocidade alta por mais 30 segundos.

    (Imagem: Jennifer Farley - SavorySimple.net)

    Passo 3: Adicionar os restantes ingredientes

    Rode a velocidade para baixo para baixo e adicione os ovos e gemas, uma de cada vez, permitindo que cada para incorporar antes de adicionar a próxima. No entanto, estar atento para não over-misture os ovos, o que poderia causar o bolo de libra em colapso no forno. Raspe as laterais da tigela após cada 2 a 3 ovos. Em seguida, adicione a farinha em 3 lotes, misturando até que apenas combinado.

    (Imagem: Jennifer Farley - SavorySimple.net)

    Passo 4: Transferência de Massa para Pão preparado Pan



    Verter a massa na forma de pão preparado, usando uma espátula para nivelar o topo.

    (Imagem: Jennifer Farley - SavorySimple.net)

    Passo 5: Coza

    Asse por 70 a 75 minutos, ou até que um palito limpo a partir do centro. Retirar do forno e deixa-se arrefecer durante 5 minutos, em seguida, transferir cuidadosamente a uma cremalheira de arrefecimento.

    (Imagem: Jennifer Farley - SavorySimple.net)
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