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Como decorar cupcakes Usando técnicas Padaria Decoração

biscoitos decorados à padaria oferecem uma aparência consistente através de geada habilmente canalizado. Para alcançar bolinhos de aparência profissional em casa, empregar um pouco de prática e uma ponta de pastelaria de alta qualidade. Use as mesmas técnicas básicas com diferentes dicas de pastelaria para descobrir que parecem preferir a mais. Para um olhar de dois tons, encha cada lado do seu saco de confeitar com uma cor diferente de buttercream.

Coisas que você precisa

  • Saco de confeitar
  • Rodada ponta pastelaria
  • ponta estrela fechado
  • tigela de tamanho médio
  • Coco ralado
  • raspas de chocolate
  • Granulados

Um montão de Delight

  • Caber um saco de confeitar com um grande ponta redonda. Encha o saco com a geada de sua escolha. queijo creme e Buttercreams americanos funcionam particularmente bem para o método de montão.



  • Segure a ponta pastelaria diretamente acima do centro do cupcake. A ponta deve ser para cima e para baixo e cerca de 1/4 a 1/2 polegada acima do cupcake, dependendo da quantidade de geada você preferir.

  • Espremer o saco de confeitar e permitir a cobertura para a piscina no topo do cupcake. Manter uma pressão uniforme por toda parte. Puxe ligeiramente para permitir um montão maior sem achatamento da pilha de geada.

  • pressão de liberação no saco de confeitar. Agite a ponta ligeiramente como você puxa o saco longe da geada para criar um top limpo.

Sugar Swirl



  • Encaixar um saco de pasteleiro com uma ponta grande estrela fechada. Em alternativa, utilizar uma ponta de pastelaria francesa por nervuras adicionais.

  • Encha o saco com a geada de sua escolha. buttercream italiano funciona particularmente bem com o método redemoinho.

  • Segurar a ponta da massa acima do lado de fora da parte superior da queque com um ligeiro ângulo. A ponta deve ser de cerca de 1/4 de polegada acima do bolo.



  • Espremer o saco de pasteleiro e puxar a ponta em torno do bordo exterior do bolo. Manter a pressão sobre o saco em todas as vezes.

  • Continuar o redemoinho na direcção do centro do queque, sobrepondo-se ao redemoinho exterior. Puxe a ponta para cima como você se move em direção ao centro.



  • Liberar a pressão sobre o saco de confeitar quando você chegar ao centro do cupcake. Puxar o saco e a ponta para cima para terminar a redemoinho.

    • Rolled and Beautiful

    • Siga as instruções no Sectioin 1 para criar um montão de geada na parte superior do cupcake. A dose deve ser mais ou menos centrado em cima do bolo, mas não precisa ser perfeitamente em forma.

    • Encha uma tigela de tamanho médio com a cobertura de sua escolha, tais como coco ralado, raspas de chocolate ou flocos, ou chuviscos. Criar um pequeno buraco no centro da cobertura.

    • Segure um queque fosco firmemente pela base. Inverter o queque rapidamente dentro da tigela. Não hesite quando invertendo a cupcake- recebendo a cobertura para a cobertura ajuda a empurrar o glacê no bolo e mantém-lo de deslizar para fora.

    • Role a geada ao redor no topo com um movimento ligeiramente inclinando circular. Aplique uma leve pressão enquanto rola o cupcake.

    • Virar à direita queque; virado para cima uma vez que a geada é coberta com a cobertura e é bem abobadado. Moldar as bordas da geada levemente com os dedos, se é disforme.

    dicas & avisos

    • Seguir a círculos de tamanho queque-sobre papel de pergaminho. Tape o papel de pergaminho para seu contador. Pratique o montão e agite técnicas geada canalizando geada sobre os topos queque simulados. Quando terminar a folha, simplesmente raspar a geada fora do pergaminho e para trás em um saco de confeitar ou a sua tigela de geada.
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