howhenno.ru

Como transformar abóboras Em Pumpkin Pie

Quando abóbora temporada chega com a colheita da queda, é o tempo para assar uma torta de abóbora com carne deste laranja vegetal. No entanto, a lista de ingredientes em receitas de torta de abóbora é diferente quando você substitui amplamente disponíveis purê de abóbora em lata com uma abóbora fresca. Ao escolher sua abóbora, escolha uma abóbora menor, como aquelas abóboras torta nomeados, em vez de abóboras maiores que são usados ​​para jack-o-lanternas. Como abóboras crescer, os interiores produzem sementes em vez de carne de abóbora mais suculenta e abóboras menores têm um sabor mais doce.

Coisas que você precisa

  • faca serrilhada afiada
  • 6 a 8 polegadas de diâmetro abóbora, tal como uma tarte de abóbora
  • colher de sorvete
  • Assadeira
  • Liquidificador ou moinho
  • tigela grande
  • Colher de madeira
  • 4 ovos grandes, bem batido
  • Um açúcar chávena ou copo 1/2 melaços e 1/2 copo mel
  • 1/2 colher de chá. sal
  • 1/2 colher de chá. noz-moscada moída
  • 1/2 colher de chá. extrato de baunilha
  • 1 colher de chá. gengibre em pó
  • 1 colher de chá. cravo em pó
  • 1 1/2 colher de chá. canela
  • 30 onças de leite evaporado
  • 10 polegadas torta de deep-dish crosta ou 2 crostas de torta de 9 polegadas
  • A folha de alumínio


  • Lavar o exterior de uma abóbora diâmetro de 6 a 8 polegadas. Cortar o centro da abóbora usando uma faca serrilhada para que você tenha duas metades iguais. Remova qualquer cordas ou sementes da abóbora, usando uma colher de sorvete.



  • Cozer a pele do lado metades de abóbora para baixo sobre uma folha de cozimento a 350 graus centígrados durante 30 a 90 minutos até que a polpa é macio e começa a caramelizar. Escorrer o excesso de água e deixe a abóbora fria o suficiente para que você possa lidar com isso sem se queimar. Use a colher de sorvete para raspar a polpa longe da pele- você pode ser capaz de puxar a pele completamente fora da polpa, segurando-o no tronco.

  • Coloque a polpa de abóbora em um misturador e puré até liso ou executar a abóbora através de uma fábrica de alimentos. Adicione 3 xícaras de purê de abóbora para uma tigela grande. Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit.



  • Adicionar 4 ovos bem batidos grandes e ou 1 xícara de açúcar ou 1/2 xícara de melaço e 1/2 xícara de mel para o purê de abóbora. Misturar em meia colher de chá. cada um de seu sal, noz moscada e o extrato de baunilha. Agita-se em uma colher de chá. cada um de gengibre em pó e terra cloves- adicionar 1 1/2 colher de chá. de canela em pó.



  • Misture bem os ingredientes. Pour em 30 onças de leite evaporado. Agita-se até que o leite é totalmente incorporada. Verter a mistura de abóbora em um prato de profundidade massa de torta de 10 polegadas ou em 2 crostas de torta de 9 polegadas até 1/4 de polegada a partir do topo da crosta.

  • Coloque a torta em uma assadeira e enrole uma tira de papel alumínio sobre a crosta exposta para evitar a queima. Asse por 15 minutos a 425 graus Fahrenheit. Ligue o forno até 350 graus Fahrenheit por 45 a 60 minutos, ou até que você pode inserir um palito no centro e ele sai limpo.

  • Sirva quente ou frio antes de servir.

dicas & avisos

  • Você pode usar 3 colheres de chá. de abóbora tempero torta ou pimenta da Jamaica no lugar de canela, gengibre, noz-moscada e cravo.
  • Se você tem que usar uma abóbora tamanho jack-o-lanterna, você terá que esticar a polpa após o cozimento para remover partes fibrosas e adicione 1/2 xícara de açúcar ou de mel você precisa de 3 xícaras de abóbora per torta.
  • Não encha demais a torta crust- a torta de abóbora contém ovos que fará com que o recheio de abóbora a se expandir.
Compartilhar em redes sociais:

Similar