Como cozinhar lombo Buffalo bifes
Buffalo é uma carne magra e saborosa que é semelhante à carne. Um consumidor vai encontrar cortes semelhantes em ambos os búfalos e bovinos, com bifes e assados de cada carne procurando a mesma coisa. Embora as duas variedades de carne semelhante, no entanto, búfalo tem um sabor distinto que é diferente da carne. Cozinheiro bifes do lombo de búfalo usando muitos dos mesmos métodos para a preparação de carne.
Coisas que você precisa
- Quatro bifes de lombo de búfalo (2 lbs.)
- ½ copo mostarda picante
- 1 colher de sopa. mel
- Sal e pimenta
- Grill ou frango forno
- escova de pastelaria
- pinças de metal
- Faca de carne
- travessa
Meça e misture a mostarda eo mel juntos. Adicione sal e pimenta a gosto.
Pré-aquecer a grelha em alta ou o forno de frangos de corte a 400 graus F.
Escovar a mistura de mostarda e mel ao longo de um lado de cada bife do lombo búfalo.
Reduzir a temperatura da grade de meio. Coloque os bifes de lombo com o lado de mostarda para baixo na grelha ou com o lado de mostarda-se na grelha do forno. Grelha ou grelhar durante cerca de cinco minutos.
Vire os bifes de lombo de novo. Escovar a mostarda e mel ao longo do outro lado de cada um bife do lombo búfalo.
Grill ou grelhar os bifes de lombo por mais cinco minutos.
Verifique os bifes no centro inserindo a faca no centro do maior e mais grosso bife.
Continue a cozinhar, se os bifes precisam ser cozidos mais ou removê-los do calor, se eles estão acabados.
Coloque os bifes na travessa e sirva imediatamente.
dicas & avisos
- Devido à natureza magra de bifes de búfalo, bifes de búfalo cozinhar mais rapidamente do que bifes. bifes de búfalo são mais delicioso quando eles estão preparados para um cozimento rara ou médio.
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