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Como fazer seu próprio Pumpkin Spice

Pumpkin Spice traz consigo uma sensação quente e reconfortante, trazendo à mente as férias no outono e inverno. Se usá-lo para dar sabor a uma torta ou para assar a abóbora inteira, o tempero que você usa deve ser uma combinação de notas doces e salgados, misturando bem com o sabor natural, terra da abóbora. Criar o seu próprio é simples e você vai perceber o sabor mais fresco em todos os seus pratos.

Coisas que você precisa

  • Noz-moscada moída
  • canela em pó
  • cravo em pó
  • gengibre em pó
  • Pimenta da Jamaica
  • tigela
  • recipiente hermético ou frasco


  • Combinam 9 partes de canela para 2 partes de gengibre e 2 partes noz-moscada em uma tigela. Adicione 1 1/2 partes cada um cravo em pó e pimenta da Jamaica.





  • Misturar as especiarias junto completamente até totalmente incorporada.

  • Use o seu tempero abóbora, tal como faria qualquer marca comprado em loja. Armazenar a mistura de abóbora tempero em um recipiente hermético. Encha o depósito de três quartos do caminho completo ou menos para evitar derramar o tempero.

dicas & avisos

  • Dê um toque pessoal à sua mistura de especiarias, incluindo café moído instantâneo, cacau em pó ou açúcar mascavo à mistura.
  • Use um moedor de especiarias se você estiver usando cravos, canela ou noz-moscada. Meça as especiarias frescas terrestres nas mesmas proporções.
  • Seja gentil quando misturando suas especiarias. As especiarias usadas na mistura pode ser doloroso se for inalado.
  • Lave as mãos antes de tocar o seu rosto e os olhos depois de fazer a mistura de especiarias. Canela, noz-moscada e gengibre pode irritar os olhos. Se o tempero entrar em seus olhos, lave com água fria.
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