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Como armazenar feijão assado inteiro de café

Os grãos de café gosto melhor dentro de um ou dois dias de assar. Mas se esgotar-se para o seu fornecedor de café local a cada poucos dias não combina com sua programação, você pode manter seus feijões frescos por mais tempo com técnicas apropriadas de armazenamento.

Armazenamento de Curto Prazo

café de todo o feijão normalmente vem embalado em sacos de vácuo, que protege os grãos durante o transporte e Storage- abrir o saco, no entanto, e já não é hermético. Despeje o feijão em um recipiente hermético e armazená-los em um local fresco e escuro.



Tem cuidado com:

  • Luz
  • Umidade
  • Calor

Se você armazenar seus grãos para evitar esses elementos, eles podem ficar fresco por 1 a 2 semanas.



Os armários em torno de seu forno e máquina de lavar louça ficar mais quente e húmido do que o resto de sua cozinha, de modo que não é um bom local para o armazenamento do café. Evite armários na parede exterior, pela mesma razão, especialmente se você vive em um edifício antigo com rascunhos.

Atenção


  • grãos de café loja todo. Moer os expõe mais área de superfície para o ar, fazendo com que o café para ficar obsoleto mais rapidamente.

Armazenamento de longo prazo

Se você tem mais café do que você pode usar dentro de uma semana ou duas, medir valor de alguns dias de grãos em sacos de plástico congelador. Armazená-los na parte de trás do seu freezer, onde eles não são afetados por flutuações de temperatura perto da porta.

Os grãos de café armazenados no congelador ficar fresco por cerca de um mês. Depois de remover um saco do congelador, tratá-lo gosta de café recém-torrado: armazená-lo em um recipiente hermético em um lugar fresco e escuro por 1 a 2 semanas. Não devolva o café ao freezer- fazer isso cria condensação que faz com que o café a deteriorar-se.

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