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Como cozinhar Tender Top Sirloin Steak

Top bife do lombo é um dos mais suave cortes de carne que você pode cozinhar. Permitindo que a carne marinar fará a textura ainda mais delicada e ele irá adicionar sabor a chutar o seu prato por alguns entalhes. Lembre-se de trazer o bife à temperatura ambiente antes de cozinhar para que você vai ter a carne mais tenra possível e trazer o seu frigideira a uma temperatura quente antes de adicionar a carne. Isto irá dar-lhe um crocante fora. Usando essas técnicas ajudará a garantir que você tem um top sirloin concurso

Coisas que você precisa

  • Vasilha pequena
  • 2 lbs. bife do lombo superior
  • 2 colheres de sopa. óleo
  • 2 dentes de alho, picado
  • 2 colheres de sopa. molho de soja
  • 1 colher de sopa. vinagre branco
  • 2 colheres de sopa. xarope
  • 1 colher de chá. Pimenta
  • frigideira grande
  • Caçarola
  • saco de plástico hermeticamente fechado

  • Misturar óleo, alho, molho de soja, o vinagre, o xarope e pimenta numa tigela pequena. Verter o conteúdo dentro de um saco de plástico hermeticamente fechado. Coloque a carne dentro.



  • Selar o saco e esfregar a marinada em todo o bife. Coloque o saco em uma caçarola e, em seguida, colocá-lo na geladeira por duas horas.



  • Retire os bifes do frigorífico e, em seguida, deixá-los no balcão para 15 minutos para trazê-los à temperatura ambiente.



  • Aqueça o óleo na frigideira em fogo alto.

  • Coloque as carnes na frigideira e cozinhar durante 4 minutos de cada lado pelo calor médio-alto. Despeje o excesso de marinada do saco na frigideira depois de virar o bife e deixar os ingredientes vêm para ferver.

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