Você pode fazer Maionese Com Olive Oil?

Use dois ovos frescos ou pasteurizados para evitar salmonella- porque os ovos não vai ser cozido durante o processo de fazer o seu maionese, devem ser fresco ou pasteurizado. Separe as gemas das claras e coloque as gemas em uma tigela. Os brancos não será usado para fazer a sua mayo, então armazená-los em um recipiente hermético por outra receita. Relaxar 1 xícara de azeite extra-virgem na geladeira por cerca de uma hora antes de começar a misturar e despeje-o em um aperto garrafa ou molho barco para precisão no vazamento. Meça 1 colher de sopa. vinagre de vinho branco e 1 colher de chá. sal e coloque-os em tigelas ingrediente.

Misturar os seus gemas e sal em conjunto com um batedor até que a mistura é uma pasta amarelo pegajoso. Adicione seu óleo muito lentamente para evitar a separação. Apenas adicionar uma gota ou duas de cada vez, e manter a mistura com um batedor como fazê-lo. Manter a mistura e soltando em óleo até que o óleo tenha sido adicionado. Adicione o seu vinagre na tigela e continue mexendo. Adicionar mostarda seca, se desejado, quando o vinagre foi misturado em. Misture a mostarda na maionese completamente. Prove o seu maionese e fazer os ajustes de sal ou mostarda para atender às suas preferências.

Use seu maionese caseira em qualquer maneira que você usaria normalmente maionese comprado em loja. Usá-lo misturado em atum ou salada de batata, em hambúrgueres ou outros sanduíches, ou como um molho de salada.

Guarde a sua maionese em um recipiente hermético em sua geladeira. Use a maionese dentro de três dias, uma vez que não têm quaisquer conservantes como maionese loja, comprei faz.