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Como remover o Peixe Odor De uma frigideira de ferro fundido

A frigideira de ferro fundido apresenta várias opções para cozinhar peixes. No entanto, o óleo de peixe pode infiltrar-se o ferro, deixando sua frigideira com um odor de peixe desagradável que pode permear outro alimento cozido na frigideira. Você pode eliminar o odor de peixe de sua frigideira de ferro fundido em uma série de maneiras.

Coisas que você precisa

  • Óleo vegetal
  • Gordura vegetal
  • Toalhas de papel
  • Molho de tomate
  • Suco de tomate
  • cebolas
  • Dentes de alho
  • Sal
  • Vinagre
  • agua

Carbonização e Tratar

  • Refogue as cebolas e alhos vários na frigideira e carbonizar-los até preto.

  • Pedaços de cebola e alho carbonizados vai formar uma camada sobre a superfície do skillet- deixar a frigideira fresco e raspe este detritos da superfície.



  • Tratar o interior da frigideira por aplicação de várias camadas de uma mistura de óleo vegetal e sal, deixar repousar durante alguns minutos, e limpar a frigideira.

Lavagem e Re-tempero

  • Lava-se a bandeja com sabão e água quente forte.



  • Esfregue o interior da frigideira com uma luz abrasivo, tendo cuidado para não riscar. Seque com papel toalha.



  • Re-estação da frigideira por fricção uma camada espessa de gordura vegetal no interior e cozer a frigideira num forno a 250 graus durante duas horas.

ebulição líquido

  • Esvaziar uma lata de sumo de tomate ou molho de tomate, ou uma mistura de um copo de vinagre e quatro copos de água, na frigideira.

  • Levar o líquido a ferver, reduzir o calor e a manter uma ebulição baixa para 20 a 30 minutos.

  • Retire a frigideira do fogo e descartar o conteúdo. Limpe a frigideira e re-temporada, se necessário.

dicas & avisos

  • Usando uma frigideira de ferro fundido separado para peixes de cozinha vai lhe poupar de ter que tratar ou re-temporada a frigideira cada vez que você preparar peixes.
  • Quando esfregar ferro fundido com uma mistura de óleo, certifique-se o ferro é fresco antes da adição de óleo. O óleo que é rapidamente aquecida a uma temperatura elevada pode salpicar e provocar queimaduras graves. Nunca adicionar água a óleo quente, pois isso irá causar respingos.
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