Como remover o Peixe Odor De uma frigideira de ferro fundido
A frigideira de ferro fundido apresenta várias opções para cozinhar peixes. No entanto, o óleo de peixe pode infiltrar-se o ferro, deixando sua frigideira com um odor de peixe desagradável que pode permear outro alimento cozido na frigideira. Você pode eliminar o odor de peixe de sua frigideira de ferro fundido em uma série de maneiras.
Coisas que você precisa
- Óleo vegetal
- Gordura vegetal
- Toalhas de papel
- Molho de tomate
- Suco de tomate
- cebolas
- Dentes de alho
- Sal
- Vinagre
- agua
Carbonização e Tratar
Refogue as cebolas e alhos vários na frigideira e carbonizar-los até preto.
Pedaços de cebola e alho carbonizados vai formar uma camada sobre a superfície do skillet- deixar a frigideira fresco e raspe este detritos da superfície.
Tratar o interior da frigideira por aplicação de várias camadas de uma mistura de óleo vegetal e sal, deixar repousar durante alguns minutos, e limpar a frigideira.
Lavagem e Re-tempero
Lava-se a bandeja com sabão e água quente forte.
Esfregue o interior da frigideira com uma luz abrasivo, tendo cuidado para não riscar. Seque com papel toalha.
Re-estação da frigideira por fricção uma camada espessa de gordura vegetal no interior e cozer a frigideira num forno a 250 graus durante duas horas.
ebulição líquido
Esvaziar uma lata de sumo de tomate ou molho de tomate, ou uma mistura de um copo de vinagre e quatro copos de água, na frigideira.
Levar o líquido a ferver, reduzir o calor e a manter uma ebulição baixa para 20 a 30 minutos.
Retire a frigideira do fogo e descartar o conteúdo. Limpe a frigideira e re-temporada, se necessário.
dicas & avisos
- Usando uma frigideira de ferro fundido separado para peixes de cozinha vai lhe poupar de ter que tratar ou re-temporada a frigideira cada vez que você preparar peixes.
- Quando esfregar ferro fundido com uma mistura de óleo, certifique-se o ferro é fresco antes da adição de óleo. O óleo que é rapidamente aquecida a uma temperatura elevada pode salpicar e provocar queimaduras graves. Nunca adicionar água a óleo quente, pois isso irá causar respingos.
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