Os cinco principais Vinhos Tintos
vinho tinto difere de vinhos brancos, porque as peles de uvas vermelhas são deixados durante o processamento. Menos de 50 tipos de uvas no mundo são adequados para a produção de vinho tinto. "Food and Wine" revista destacou os produtores de vinho de topo nos Estados Unidos e os melhores vinhos tintos. A lista era composta por apenas cinco tipos de vinho tinto em três estados: Califórnia, Washington e Nova York.
Syrah
Syrah ou Shiraz, é um vinho picante que vem de Vale do Rhone, na França, Austrália e América (nomeadamente a Califórnia e Washington). Syrah tem um sabor picante intenso, com notas de pimenta preta e carne assada. Um sabor de caramelo podem existir no vinho devido ao seu barril. Par Syrah com qualquer prato de carne pesado.
Merlot
Merlot é um bom vinho introdutório para aqueles novos para beber vinho tinto, como ele pares com tudo e tem um sabor mais suave do que muitos outros reds. Merlot pode ter notas de frutas como ameixas e cerejas e notas de baunilha ou taninos. Qualidade Merlot vem da Itália, Chile, Austrália e os Estados Unidos (ou seja, Califórnia, Washington e Nova York).
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon gosto bests quando mais jovem e fresco. O sabor groselha no vinho torna-se lenhosas mais fortemente como o tempo passa. Notas de baunilha pode aparecer devido ao barril. Este vinho vem da França, Austrália, Chile e Califórnia, nos Estados Unidos. Par com pratos de carne vermelha.
Pinot Noir
Pinot Noir é um vinho tinto fresco, fresco que traz notas de frutas como cerejas ou ameixas combinados com sabores terrosas como chá, ervas ou pimenta. Pinot Noir vem da França, Áustria, Nova Zelândia e os Estados Unidos (Califórnia e Oregon). Sirva com cordeiro, frutos do mar ou aves.
Zinfandel
uvas Zinfandel podem fazer vinhos de rubor (Zinfandel branco) para vermelho, dependendo do processamento. Red Zinfandel gosto de frutas escuras, com notas de pimenta ou mocha. Este vinho é produzido apenas na Califórnia. Emparelhá-lo com pratos italianos ou carnes grelhadas.
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