Sobre Amish Manteiga Queijo

Nos Estados Unidos, a maioria das comunidades Amish são de herança alemã. A tradição comida alemã de butterkäse foi o precursor do queijo manteiga. butterkäse alemão, que se traduz em "queijo manteiga," não contém manteiga, mas sim reflete a textura suave e cremosa que é semelhante à manteiga. queijo manteiga Amish mantém a textura macia, de cor amarelo pálido e 50 por cento teor de gordura de butterkäse tradicional alemã.

queijo manteiga Amish é feito de leite de vaca de, fazendas Amish de propriedade locais. As vacas, criados na tradição Amish, não contêm hormônios artificiais ou antibióticos. Enquanto modernos queijarias utilizar grandes máquinas para processamento, queijo manteiga Amish faz coalhada não- podem ser separados ou pressionados à mão, ou com sistemas de fluxo por gravidade de madeira que coalhada de transição em moldes. sistemas Handpressing e gravidade são pensados ​​para contribuir para a textura do queijo, porque a coalhada não são empurrados ou agitado com metal ou partes rápidas em movimento.

queijo manteiga Amish é semi-soft seu conteúdo de gordura de 50 por cento contribui para a sua textura mais macia. A textura torna-o ideal para aquecimento e derretimento, embora seja firme o suficiente para cortar ou cubo para petiscar. O sabor é suave e semelhante a harvarti, mas ele não tem uma casca como butterkäse tradicional.

Comer queijo manteiga Amish em seu próprio como um lanche ou com biscoitos. Também é adequado para uso em sanduíches e irá derreter facilmente em pratos quentes, como queijo ou molhos grelhado. queijo manteiga Amish também é uma opção para pratos de fondue por causa de seu sabor suave e facilidade de fusão.