Como fazer Velveeta e Rotel Cheese Dip
Início ao fim
: 20 minutosDose: Faz cerca de 4-4 1/2 chávenas ou, aproximadamente, 36 a 40 doses (2 colher de sopa)
Nível de dificuldade: Principiante
Um delicioso mergulho que pode ser chicoteado até em um beliscão, Velveeta e Rotel mergulho de queijo emparelhado com batatas fritas, bolachas ou legumes frescos faz um lanche perfeito para festas e potlucks. Adaptado de Ro * Dip Famoso Queso de Tel, que contém uma lata de tomates cortados originais da marca e pimentões verdes e queijo Velveeta, a receita é uma versão reforçada-up. Add-ins, incluindo carne moída, jalapenos picado e pó de chile ancho dar o mergulho mais original zip.
ingredientes
- 1 10 onças-lata de Ro * Tel originais tomates cortados & Pimentões verdes, undrained
- 1 pacote de 16 onças de Velveeta, cortado em cubos de 1/2 polegadas
- carne moída 1/2 libra
- 1 jalapeno, semeado e finamente picado
- 2 dentes de alho, picado
- 1/2 copo cebola, finamente picado
- 1 1/2 colheres de chá de cominho em pó
- Uma colher de chá de pó de pimentão ancho chão
- 1/4 copo de 1/2 copo de cerveja luz (opcional)
- 1 a 2 colheres de sopa de óleo da gordura de bacon ou azeite (opcional)
instruções
Adicione 1 a 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou gordura de bacon para uma frigideira, se desejado-isso ajuda a evitar a carne de degola para a panela, especialmente se você estiver usando carne moída magra.
Aqueça a frigideira em fogo médio-alto. Quando o óleo ou gordura brilha com fogo, acrescente a carne moída, jalapeno, cebola e alho.
Cook, mexendo sempre, durante 6 a 8 minutos, ou até que a carne tenha completamente acastanhado e já não é cor de rosa.
Polvilhe o cominho e pó de chile ancho sobre a mistura de carne e misture bem.
Retire a frigideira do fogo e coe qualquer excesso de graxa, se necessário.
Reduza o fogo para médio e adicione o queijo Velveeta em cubos e uma lata de Ro * Telefone originais tomates cortados e pimentões verdes. Cook, mexendo sempre, até que todo o queijo ter derretido, aproximadamente 5 minutos. Se você preferir uma consistência um pouco mais fino, adicione uma pequena quantidade de cerveja leve para a mistura de queijo. Tente adicionar um copo ou menos um quarto de cada vez, até que a consistência pretendida.
Retire a frigideira do fogo e sirva.
Variações e Sugestões de Consumo
Swap Meat. chorizo swap ou salsicha para carne moída, ou deixar de fora a carne total ou substituí-la por uma lata de feijão preto ou pinto drenados para torná-lo um mergulho vegetariano-friendly.
Combiná-lo. Se você quente, tente adicionar flocos de pimenta secas, algumas pitadas de molho quente, ou trocar a jalapeno para uma pimenta mais quente como um habanero.
Consistência é a chave. Se você gostaria de um mergulho mais fino, mas você preferir não usar cerveja, tente usar leite ou creme de leite em seu lugar. Qualquer opção vai ajudar a diluir o seu mergulho com a vantagem adicional de cremosidade empréstimos.
leftovers. Refrigerar qualquer mergulho restante em um recipiente hermeticamente fechado e esquentá-la para uso como cobertura de batata cozida, ou regue sobre couve-flor ou massa vaporizada.
Métodos de cozimento alternativos
Você pode derreter o queijo, enquanto os cozinheiros carne moída. Combine a lata de tomate e cubos Velveeta em uma tigela para microondas e forno de microondas em alta por 5 minutos, parando para agitar a meio. Em seguida verter a mistura de queijo para a frigideira de carne moída cozida, eliminando efectivamente a 5 minutos de tempo de preparação. Os tempos de cozedura pode variar entre microondas.
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