Você pode congelar Especiarias & Ervas para armazenamento?
Estender de seu jardim abundante por congelamento ervas do jardim. Muitas ervas podem ser armazenados no congelador se devidamente preparado. Manjericão, cebolinha, estragão, coentro, endro, salsa e cerefólio são apenas algumas das ervas que congelam bem. Especiarias devem ser armazenados em locais escuros e secos. A geladeira é muito úmido para especiarias, no entanto, a maioria das especiarias congelar bem. Algumas especiarias inteiras, como a noz-moscada pode reter o seu sabor por cinco anos armazenados no congelador.
Cubos de gelo de ervas
Lave e ervas frescas secas. Depois de secar completamente, retirar as folhas a partir do caule. Lugar decorre no escaninho de adubo.
Pacote de um copo de medição com ervas. Coloque as ervas em um processador de alimentos. Adicione 1/4 chávena de água e processo até que a mistura é pastosa.
Cair colheres de sopa de pasta de ervas em uma bandeja de cubos de gelo, enchendo cada seção. Coloque a bandeja no congelador.
Retire os cubos de gelo à base de plantas da bandeja depois que eles têm completamente congelado. Colocar os cubos em um saco de bloqueio do fecho de correr de plástico que é selado firmemente.
Atire cubos em molhos, pratos de arroz e ensopados.
Outros métodos para congelar ervas
Lave e ervas frescas completamente secos. Retire as folhas dos caules.
Coloque as ervas frescas num saco de plástico e selar hermeticamente.
Use as ervas congeladas, como se eles estavam frescas. As ervas não precisam ser descongelados antes do uso.
dicas & avisos
- Congelar especiarias em sacos de plástico. especiarias à terra mantêm o seu aroma por cerca de um ano. especiarias inteiras permanecem frescos durante cinco a seis anos, quando congelado.
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