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Como colher e congelar quiabo para fritar

fresh quiabo frito é um dos favoritos de verão, mas colhendo quiabo corretamente e usando o método de preparação direito ao congelar, ele pode ser apreciado durante todo o ano em muitas receitas diferentes.

Coisas que você precisa

  • Faca afiada
  • Assadeira
  • Forno
  • sacos de congelação


  • Olhe para os jovens, concurso frutos de quiabo não mais que 4 a 6 polegadas, sem contusões ou manchas escuras. Use uma faca afiada para cortar as vagens off cerca de meia polegada abaixo do limite de quiabo. Crescer quiabo no jardim da casa significa ter que colhê-lo a cada dois dias, uma vez que cresce rapidamente em tempo quente. Usar luvas e mangas compridas quando a colheita de quiabo para se proteger de cabelos espinhosos da planta.



  • Lave o quiabo, e cortar as tampas e as pontas inferiores e descartá-las. Slime é normal, basta ter cuidado com a faca. Fatia cada vagem transversalmente em secções-meia polegada de espessura. As sementes de quiabo são comestíveis, por isso não tentar removê-los. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.



  • Colocar as fatias de quiabo em uma única camada em uma assadeira sem untar. Coloque a folha no forno a 350 graus durante 10 minutos para secar-branquear o quiabo. Deixe o quiabo fresco, em seguida, coloque as fatias em sacos de congelação e congelar.

  • Leve o quiabo fora do congelador a qualquer hora frito quiabo é desejada ou para sopas e gumbos. Simplesmente atirar o quiabo ainda congelado com farinha, sal e pimenta, e em seguida, frite em um pouco de óleo quente. Quiabo vai fritar-se bem desde o congelador e não será encharcado.

dicas & avisos

  • A cultivar Clemson Spineless tem provado ser uma grande variedade de jardim tanto para congelamento e quiabo frito.
  • O mais fresco o quiabo, o melhor será fatiar para receitas quiabo, mais tarde, de modo a tentar processá-lo dentro de algumas horas após a colheita, se possível.
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