Como fazer Marinado lombo de porco
A marinada é uma combinação de ervas, especiarias e molhos utilizados para amaciar e adicionar sabor extra para legumes e carnes, como o lombo de porco. Embeber a carne de porco na marinada desde 30 minutos até 12 horas ou mais antes de cozinhar. Marinadas pode ser doce ou picante, dependendo do seu gosto. A próxima vez que você quiser lombo de porco, tente marinada para uma verdadeiramente delicioso e memorável refeição, a partir da primeira mordida para o último.
Coisas que você precisa
- 1 cebola grande
- 4 dentes de alho
- 7 colheres de sopa. azeite
- mel um copo
- molho de soja um copo
- 1 lb lombo de porco
- A folha de alumínio
- assadeira rasa
- termômetro de carne
Descasque a cebola e os dentes de alho. Picar a cebola eo alho, e colocá-los juntos em uma tigela.
Adicione o azeite, mel e molho de soja para a tigela e mexa bem. Lave o lombo de porco em água fria e seque-o com toalhas de papel.
Coloque o lombo em uma segunda tigela e despeje metade da marinada sobre a carne. Cobrir o recipiente com uma folha de alumínio, e refrigerar a marinada de carne de porco dia para o outro. Vire a carne de porco sobre uma ou duas vezes durante a imersão para permitir que ele deixe marinar por completo.
Cobrir a bacia de marinada reservados com folha de alumínio. Refrigerar a marinada para uso posterior.
Pré-aqueça o forno a 400 F. Retire o lombo marinado da tigela e coloque-o em uma assadeira rasa. Descartar a marinada utilizado, como bactérias a partir da carne de porco crua pode estar nele.
Despeje a marinada reservada sobre o lombo de porco. Inserir um termômetro de carne e coloque a carne de porco no forno. Cozinhe descoberto durante 40 minutos ou até que o termómetro lê 160 F.
Retire o lombo do forno e deixe descansar por 10 minutos para permitir que os sucos para redistribuir em toda a carne. Cortar o lombo de porco marinado como grossa ou fina como desejado, e servir.
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