Como a seco Maçãs

Pick, maduras maçãs livres de pesticidas e firmes.

Lavar, núcleo e descascar as maçãs.

Corte maçãs em fatias e corte em fatias 1/4 polegadas de espessura, ou cortar as maçãs em anéis.

fatias de maçã em mergulho de uma mistura de ácido ascórbico (1/4 c sumo de limão para uma qt água..) - para mantê-los escureçam à medida que seca.

Coloque as fatias de uma camada profunda em bandejas de cozinha. Não se sobrepõem as fatias.

Seco a 115 graus F durante 6 a 8 horas.

Vire as fatias depois de 4 horas e girar as bandejas se necessário.

Teste para a secura após 6 horas e, em seguida, a cada 2 horas até não haver humidade permanece no centro das fatias.

Preparar as maçãs, tal como descrito nos passos 1 a 3 acima.

fatias de maçã em mergulho de uma mistura de ácido ascórbico (1/4 c. sumo de limão para uma qt. água) para mantê-los escureçam à medida que seca.

Lay tratada fatias em bandejas.

Cubra com gaze e coloque em uma área bem ventilada em pleno sol.

Vire as fatias cada poucas horas.

Tome bandejas dentro da noite. A secagem demora dois a três dias.