How Long Will Frango Assado continuam bons?

Desde que o frango foi completamente cozinhado inicialmente - isto é, a uma temperatura interna de, pelo menos, 165 graus Fahrenheit - frango cozido dura de 3 a 4 dias no frigorífico. Enquanto cozido de frango podem ser armazenados indefinidamente no freezer, o sabor ea textura começa a deteriorar-se após 3 a 4 meses. Essas diretrizes são aplicáveis ​​a qualquer corte de frango, bem como frango cozido todo.

A fim de manter as bactérias e umidade para fora, e para preservar o sabor e textura cozido de frango, o armazenamento adequado é fundamental. Tão rapidamente quanto possível, e o mais tardar, 2 horas após o cozimento, enrole o frango em filme plástico, folha de alumínio ou de vedação em um recipiente hermético e colocá-la no frigorífico ou no congelador. Note-se que quando a temperatura ambiente atinja 90 F ou superior - um piquenique ao ar livre, por exemplo, - de frango não devem ser mantidos fora durante mais de 1 hora.

Você pode aquecer o frango por quase qualquer método - como com o fogão, forno ou microondas - contanto que a temperatura interna do frango atinge 165 F. Não tente reaquecer as sobras em um fogão lento ou atrito prato, como estes não podem obter o suficiente quente. Embora não seja necessário para descongelar frango assado congelado antes de reaquecimento, tenha em mente que o frango congelado leva mais tempo para aquecer do que o frango descongelado.

Independentemente das técnicas de manipulação de alimentos adequados, se o seu frango assado começa a mostrar quaisquer sinais de deterioração, jogá-lo fora. Use seus sentidos para determinar se o frango tem ido mal: se desenvolve um odor azedo ou falta, você ver o molde ou outra descoloração, ou se ele se sente viscoso, errar do lado da cautela e dispor do frango, a fim de evitar potencialmente -serious doenças de origem alimentar.