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3 jantares da família fácil usando Leftover Ham para Sob $ 15 Cada

Servindo uma espiral presunto faz uma impressão lindo para uma ocasião especial, mas é também um alarde caro. Offset que custo inicial, transformando os restos em três refeições totalmente diferentes, completos com um simples prato - tudo por menos de US $ 15 cada. Menos o custo de presunto e pequenas quantidades de suprimentos básicos despensa, uma família de quatro vai estar comendo bem para o mesmo preço de uma rodada de lattes.

(Imagem: Charity Curley Mathews, fundador da Foodlets.com)

Jantar # 1: Ham Chowder de batata com salada verde vinagrete de limão

(Imagem: Charity Curley Mathews, fundador da Foodlets.com)

Coisas que você precisa

  • 1/4 chávena de manteiga (metade de uma vara)
  • 2 cebolas brancas, em cubos ($ 1.75)
  • 3 dentes de alho, picado
  • farinha de 1/4 de copo
  • 4 copos de leite ($ 1,50)
  • 2 batatas avermelhadas, descascadas e cortadas em cubos ($ 1.25)
  • Um copo sobra presunto, cubos
  • Uma colher de chá de tomilho (fresco ou seco)
  • sal de uma colher de chá
  • 1/2 colher de chá de pimenta
  • 2 xícaras de queijo cheddar, ralado ($ 2,79)
  • Pré-embalados mix salada ($ 2,99)
  • 1 limão ($ .59)
  • óleo de oliva garoa (cerca de 3 colheres de sopa)
  • Sal & Pimenta

TOTAL: $ 10. 87

Fazer a Ham & Chowder da batata



Derreta a manteiga em uma panela grande, em seguida, refogue a cebola eo alho até macias, cerca de 5 minutos. Adicione a farinha, mexendo por cerca de 30 segundos antes de derramar lentamente no leite. Combine a batata, presunto, tomilho, sal e da pimenta deixe ferver calor, então menor. Cozinhe por cerca de 30 minutos até que as batatas são suaves, e a sopa é espessa e cremosa. Sirva com queijo cheddar por cima.

Fazer a salada verde & vinagrete de limão

Despeje suas saladas verdes na bacia você pretende servir-lo. Adicione as raspas eo suco de um limão mais uma garoa generosa de azeite (cerca de 3 colheres de sopa) e bastante sal e pimenta a gosto (cerca de 1/2 colher de chá de sal e 1 / 4 colher de chá pimenta). Misture e sirva.

Jantar # 2: Open-Faced Ham & Sanduíches de queijo com cremoso Broccoli Soup

(Imagem: Charity Curley Mathews, fundador da Foodlets.com)

Coisas que você precisa

  • Naco do pão de padaria, em fatias grossas ($ 3,99)
  • 1/4 copo maionese
  • 3 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • Cerca de 1 libra de sobras de presunto, cortado
  • 7-8 onças cheddar, gruyère ou queijo suíço, cortado ($ 2,79)
  • 2 colheres de sopa de óleo de oliva
  • 1 cebola grande ($ .89)
  • 1 saco grande (12-14 onças) de brócolis congelado (US $ 2,50)
  • 1 32-oz da embalagem reduzida frango de sódio ($ 1.99)
  • sal de uma colher de chá, 1/2 colher de chá de pimenta
  • 1-2 xícaras de queijo cheddar, ralado ($ 2,79)


TOTAL: $ 14,06

Fazer a Open-Faced Ham sanduíches de queijo

Pré-aqueça o grelhador ao máximo. Coloque quatro a seis fatias de pão em uma assadeira. Misture a maionese e a mostarda de Dijon em uma bacia pequena, então entupa a mistura no topo de cada pedaço de pão. Siga com presunto suficiente para cobrir o pão para as bordas e cubra com queijo fatiado. Grelhe por 2 minutos, ou até que os topos são de ouro e borbulhante.

Gorjeta

  • Deixando de lado uma camada de papel pergaminho para capturar qualquer queijo derretido faz para limpeza instantânea.

(Imagem: Charity Curley Mathews, fundador da Foodlets.com)

Fazer a Broccoli Sopa cremosa

Aqueça o azeite em uma panela grande estoque. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos. Despeje o brócolis congelado, caldo de galinha, sal e pimenta. Levar a ferver em seguida, ferver durante cerca de 10 minutos até que o brócolos é macio. Puré com um misturador emersão de mão antes de agitação no queijo cheddar.

Jantar # 3: Massa Carbonara com presunto e Roasted cenouras

(Imagem: Charity Curley Mathews, fundador da Foodlets.com)

Coisas que você precisa

  • 1 libra massas ($ 1,89)
  • 2 chávenas sobra presunto, cubos
  • 1/4 colheres de sopa de óleo mais 3 copo azeitona
  • 2 ovos batidos
  • 2 colheres de chá de mostarda Dijon
  • Um copo de queijo parmesão ($ 3,50)
  • Uma colher de chá de sal mais meia colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta
  • 2 colheres de chá de salsa fresca, juliana ($ .99)
  • 1 baby cenouras saco ($ 1.99)
  • Uma colher de sopa de xarope de bordo (opcional)


TOTAL: $ 8,37

Fazer a Carbonara Massa com presunto

Coloque uma panela grande de água para ferver e cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, menos de 1 minuto de tempo de cozimento. Enquanto a massa cozinha, usar uma grande frigideira para castanho o presunto em azeite. Escorra o macarrão quando estiver pronto, reservando um copo de água de cozimento. Mova-se rapidamente para combinar os ovos com a massa quente, mexendo como você também adicione a mostarda e queijo. Misturar o sal e pimenta em cima, então terminar com um traço de salsa recém julienned.

Gorjeta

  • Desde carbonara tradicional é feita com bacon e você está substituindo presunto, adicione 3 colheres de sopa de azeite para uma panela antes de cozinhar o presunto até que as bordas são crocantes. Este passo irá trazer sabor e humidade adicional ao prato final.

(Imagem: Charity Curley Mathews, fundador da Foodlets.com)

Para fazer as cenouras Roasted

Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Pour todo o saco de cenouras em uma assadeira, entupa com azeite (xarope de bordo e se utilizando) e polvilhar com sal. Assado durante cerca de 20 minutos até que as cenouras são suave no interior e de partida caramelizar do lado de fora.

(Imagem: Charity Curley Mathews, fundador da Foodlets.com)
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