Como comprar Sauterne
Embora seu nome é quase idêntico ao branco doce francês vinho de sobremesa "Sauternes," o singular "Sauterne" é uma seca popular para meio amargo Califórnia vinho de mesa branco. Cor, sabor, qualidade e preço pode variar significativamente, desde que a Califórnia Sauterne podem ser feitas de muitas uvas diferentes. Os melhores Califórnia Sauternes são feitos a partir dos mesmos excelentes Sauvignon Blanc ou Semillon uvas utilizadas para fazer Sauternes franceses.
Encontrar uma loja local vinho ou olhar em linha para os vendedores de vinho que carregam Califórnia Sauterne.
Procure um Califórnia Sauterne de um viticultor conhecido por melhores safras. Não pode haver variação significativa na qualidade das uvas e processos envolvidos.
Pegar o buquê. Dependendo do seu gosto e sobre o alimento a ser servido, você pode querer um Sauterne que é doce, seco ou um algures no meio. Se você pedir "Califórnia Sauterne" você começa vinho semi-seco ou semi-doce. "California Dry Sauterne" ou "Califórnia doce Sauterne" têm personagens que são verdadeiras aos seus nomes. Se você quer uma Sauterne mais doce, encontrar "Califórnia Haut Sauterne." Para o Sauterne mais doce de todos, servir "Chateau Sauterne" com sobremesa - ou torná-lo sobremesa todos por si só.
Equilibrar o orçamento da qualidade da relação preço. Califórnia Sauterne podem ser feitas a partir das mesmas uvas finas que produzem os Sauternes franceses ou a partir de uvas que também pode acabar com suas carreiras como passas.
Relaxar mais doce Sauternes Califórnia, pelo menos, 3 horas e versões mais secas pelo menos 2 horas antes de servir.
Aproveite o seu Sauterne com sua refeição, como um ingrediente em sua refeição, com sobremesa, como sobremesa ou por si só.
dicas & avisos
- Embora a maioria uso produtores norte-americano "Sauternes" para se referir ao vinho da Califórnia, a maioria de uso "Sauterne" em seus rótulos.
- Evite qualquer vinho rotulado "Cozinhar Sauterne." Em vez disso, use o mesmo Sauterne você gosta de saborear em receitas.
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