Os melhores bifes para churrasco no Grill

mármore compacto, rica e luxuriante, o Rib-Eye é uma das melhores carnes para grelhar por excelência. É apenas a segunda o filé com ternura, e ultrapassa-lo no sabor. Preste atenção para crises como a gordura torna e escorre para suas brasas.

A laje de preenchimento de placa de osso de costela e carne macia, bife é rico e saboroso com a sua profunda marmoreio e costuras grossas de gordura. É o mesmo corte como um olho de nervura, mas com uma porção adicional de músculo tampão igualmente proposta. Isso faz com que o bife de um deleite de grandes dimensões, e uma espessa um pode facilmente alimentar dois ou mais amantes de carnes.

Um corte de orçamento-friendly que socos acima de seu peso, lombo superior é ligeiramente mais denso do que os cortes premium, mas ainda concurso. Ele também tem um sabor mais rico e mais robusta do que seus rivais mais caros, mas cozinha um pouco mais lentamente do que os cortes premium.

Um corte steakhouse essência, esta laje de espessura, robusto é tomada a partir da longa faixa de músculo lombo que corre ao longo das costas do animal. Com algumas das sabor e gostoso textura do lombo, mas quase tão rico e suave como a costela, um bom bife de tira é o padrão ouro.

Apenas sobre a única maneira que você poderia melhorar uma tira de New York é através da inclusão de um pedaço de lombo amanteigado-soft como um saboroso extra. Isso é o que você entrar em um T-bone, uma fatia de osso com uma tira de New York de um lado e um medalhão de filé do outro. bifes Porterhouse são os mesmos, mas com uma porção maior de lombo.

Estes, cortes de grãos longos magros são uma exceção à regra de ouro que diz bifes grelhados são sempre concurso. Saia e flanco são descaradamente dura até que eles são grelhados e em fatias finas em todo o grão. corte fino torna mais fáceis de mastigar, e grelhar traz para fora seu sabor robusto intensa.

A última palavra em ternura, bifes de filé são medalhões cortadas de todo o filé mignon. Magra e extraordinariamente concurso, essas rodadas delicados requerem grelhar extra-cuidadoso.