Posso Asse Bunuelos?
Bunuelos - uma tradição culinária que traça as suas raízes para a Espanha, mas é apreciado por culturas de língua espanhola de Columbia para o Texas - vêm em todos os tipos de formas e tamanhos. Alguns chefs fazer bunuelos planas, disco-like, enquanto outros preparam a massa na forma de bolas pastosa, ou mesmo oitos. Tradicionalmente, bunuelos são fritos, mas você pode reduzir o teor de gordura cozendo estes doces.
Temps e Horários
Para a maioria das receitas, incluindo tortilla de estilo e formas de estilo massa folhada, você pode assar bunuelos em um forno regular a uma temperatura de 375 graus Fahrenheit. Para oito a 24 porções, cozer durante entre 8 e 15 minutos. Você vai conhecer os seus bunuelos são feitas quando eles são marrom dourado na parte externa. bunuelos planas deve começar a enrolar nas bordas e ter um crunch agradável quando você morde-los. Para puffs e bunuelos em forma de esfera, você quer um exterior crocante e um interior fofo.
Preparação
bunuelos Asse em assadeiras posicionado na segunda prateleira do seu forno. Prepare as folhas com spray antiaderente ou alinhá-los com papel manteiga para manter a massa não grude, e gire as folhas sobre a meio do cozimento. Uma vez que eles são assados, você pode rolar os bunuelos em uma mistura de canela e açúcar para revestir levemente-los.
condimento
ingredientes buñuelo básicas incluem farinha, gordura, manteiga, açúcar, ovos, fermento em pó e sal, mas uma buñuelo não é um buñuelo sem aquele toque especial doce. Canela e baunilha fazer grandes adições para qualquer massa buñuelo, mas cozinheiros muitas vezes adicionar seus próprios ingredientes secretos à mistura. Experimento com sementes de erva-doce ou até mesmo suco de limão para dar aos seus bunuelos um pouco de pop extra. Da mesma forma, açúcar mascavo pode enriquecer o sabor do bolo. Para guloseimas festivas, adicione açúcar granulado coloridas para seus bunuelos assados.
dicas
Antes de cozer, escovar os bunuelos com manteiga derretida para garantir um acabamento nítido. Se você estiver fazendo bunuelos planas, cortadores de biscoito e máquinas de corte de pizza servir como ferramentas de corte fáceis. No inverno, as pessoas comem tradicionalmente bunuelos para a boa sorte no ano novo - o seu par bunuelos cozidos com chocolate quente ou café para uma sobremesa de tempo frio decadente.
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