Como é Pinot Noir Vinho servido?
Pinot Noir e outros vinhos tintos leves são melhor servidos ligeiramente mais frio do que a temperatura ambiente, a cerca de 60 graus F. A idade e qualidade da Pinot Noir vai ditar se deve ser decantado antes de servir. A decantação é o processo de arejamento do vinho. Top-rated e maduro Pinot Noir não deve ser decantado porque a oxigenação pode difundir o delicado bouquet do vinho. Por outro lado, os jovens Pinot Noirs podem se beneficiar do oxigênio adicional de decantação. Sirva Pinot Noir em um copo grande de vinho tigela.
Esfriar a Pinot Noir. Colocar a garrafa de vinho no frigorífico durante cerca de meia hora antes de servir. Se o vinho é muito frio após refrigeração, deixar em repouso à temperatura ambiente até que a temperatura óptima é alcançada.
Decantar só é muito jovem Pinot Noir, caso contrário não decantar. Evitar a perda de aromas deitando o Pinot Noir diretamente no copo de vinho.
Despeje a Pinot Noir em um copo grande de vinho em forma de balão para recolher os aromas do vinho. Roda o vinho para liberar seu sabor delicado.
Tipos de vinho tinto francês
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