Diferença entre Apple Butter & compota de maçã
A maçã é uma fruta saudável e versátil que preserva bem. Maçãs têm sido cozida para produzir molho de maçã ou manteiga de maçã. A principal diferença entre manteiga de maçã e molho de maçã é o tempo de cozimento, mas existem várias outras distinções entre eles.
ingredientes
Compota de maçã pode consistir de nada mais do que as maçãs e água, mas podem também ser adicionados outros ingredientes. manteiga de maçã é feita a partir de maçãs e especiarias como canela e cravo, e tem um sabor rico, distintivo. Apesar do nome, manteiga de maçã não contém ingredientes lácteos.
Tempo de cozimento
Compota de maçã podem ser preparados rapidamente. As maçãs são cozinhados até que amaciar e pode ser puré ou purê. manteiga de maçã, por outro lado, é cozido muito lentamente até que as maçãs quebrar, caramelizar e engrossar. manteiga de maçã pode cozinhar por até 10 horas.
Cor
Compota de maçã é tipicamente uma cor dourada clara, embora variações podem existir, dependendo da variedade de maçã e dos ingredientes adicionados. manteiga de maçã é uma cor de caramelo escuro, como resultado do tempo muito mais longo cozinhar e as especiarias que são adicionados.
Consistência
Compota de maçã é tipicamente puré ou triturada e tem uma consistência um pouco líquido. Embora compota de maçã pode ser muito bom, que normalmente tem alguma textura. manteiga de maçã é para barrar e tem uma consistência suave de espessura.
usos
Compota de maçã pode ser servido como um prato ou usado em uma variedade de receitas, às vezes até como um substituto saudável para óleos de cozinha. manteiga de maçã tem um sabor rico e é mais frequentemente servido como um diferencial para o pão ou rolos, ou como um condimento.
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