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Como fazer Stir Fry Com desossados ​​costeletas de porco

Apesar de carnes como carne de porco e carne são utilizados, juntamente com uma pequena quantidade de óleo, mexa fritura ainda é uma técnica culinária saudável. A quantidade de gordura utilizada na frite é nominal e as proteínas ideais, como costeletas de porco, são incrivelmente magra. Este, quando adicionado aos vegetais, contribui para um enchimento refeição completa, você pode fazer em um wok ou frigideira grande. A chave para o uso de costeletas de porco é usar desossada, finamente peças cortadas de carne.

Coisas que você precisa

  • Papel toalha
  • Faca
  • Tábua de cortar
  • Wok ou frigideira grande
  • Óleo vegetal
  • Espátula ou colher de madeira
  • Legumes
  • Molhos e condimentos


  • Retire as costeletas de porco da embalagem e seque-os com papel toalha. Cortar qualquer excesso de gordura em torno das bordas da carne de porco usando uma faca afiada em uma placa de corte. Corte as costeletas de porco em 1 / 4- de tiras de 1/2 polegadas.



  • Aquecer 1 a 2 colheres de sopa de óleo vegetal numa frigideira ou caçarola grande. Adicione as tiras de carne de porco costeleta ao wok ou frigideira uma vez que o óleo começa a brilhar e colunas de fumaça pode ser vista a partir do petróleo.



  • Agita-fritar as tiras de porco da costeleta na wok ou frigideira durante cerca de 5 minutos ou até que a carne não é cor de rosa. Adicionar vegetais para o wok ou frigideira e frite com o porco por mais 5 minutos. Todos os vegetais adicionados também deve ser cortado em fatias finas. Vegetais a serem considerados incluem cenoura, broto de feijão, pimentões, cebola, repolho e ervilhas.

  • Adicione quaisquer temperos ou molhos e frite por mais 1 a 2 minutos até que tudo esteja revestido e os molhos adicionados começar a engrossar. Temperos e molhos que podem ser adicionados incluem cebola em pó, alho em pó, gengibre em pó, Asian pó cinco especiarias, molho de soja, molho teriyaki e molho de Worcester.

dicas & avisos

  • Servir o frite com arroz ou moles macarrão branco ou castanho, tais como macarrão pancit.
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