Como fazer espaguete delicioso molho de tomates frescos
molho de espaguete é uma mistura robusta de tomates, frescos ou ervas italianos secas, alho, cebola e outros temperos. Se o seu jardim de verão produziu uma abundância de tomates, ou se você estocaram o produto videira-amadurecidos no mercado de um fazendeiro, usá-los para criar delicioso molho de espaguete a partir do zero. Você pode economizar tempo na cozinha, fazendo vários lotes de molho de espaguete de uma vez e congelar alguns para desfrutar durante os meses frios do inverno.
Coisas que você precisa
- 6 tomates videira-amadurecidos
- Panela com tampa
- 1/4 copo azeite
- 3 dentes de alho picado
- 1 cebola picada amarelo
- Fresco, manjericão picado e orégano a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Marcar as peles das seis grandes tomates, videira-amadurecidos usando uma faca afiada. Coloque os tomates em uma panela de água fervente por um minuto. Transferir os tomates para uma bacia de água fria para esfriar. Descasque e dice os tomates escaldados.
Aquecer 1/4 chávena de azeite em uma panela em forma de calor. Adicionar três dentes de alho picado e uma cebola amarela picada. Refogue o alho ea cebola por cinco minutos e, em seguida, adicione os tomates em cubos. Mexa bem os ingredientes.
Cobrir a panela e ferver o molho de tomate durante pelo menos 30 minutos em fogo baixo.
Adicionar fresco, manjericão picado e orégano, juntamente com sal e pimenta a gosto. Agitar bem para misturar.
Sirva o molho sobre macarrão espaguete cozido.
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