Como cortar-porros for Soup
Um vegetal de inverno da família da cebola, alho-poró são muitas vezes utilizados para sopas grossas, ensopados e outras receitas saudáveis que são destinados para aquecer o corpo eo espírito. Seu sabor é sutil e menos amargo e úmido do que outros membros pertencentes ao grupo cebola. Quando cozido tornam-se suave e mole, adicionando uma textura aveludada, que geralmente contrasta com outros ingredientes como batatas, cenouras, e carnes em guisados saudáveis e sopas.
Coisas que você precisa
- Alho-poró
- Tábua de cortar
- Faca
- tigela
- Água fria
Preparando-porros para cozinhar
Coloque o alho-porro em uma placa de corte. Use uma faca afiada para cortar a raiz na parte inferior da parte branca. As raízes será à direita no final traseiro do alho-porro. Passar para as folhas, e cortar a parte da folha fora um pouco passado o talo branco. Não deixe muito do verde lá. Você pode usar as partes verdes da alho-poró para fazer caldo de legumes, mas a parte branca é o que é usado para cozinhar.
Cortar o alho-porro ao meio para prepará-lo para a lavagem. Você pode cortá-lo todo o caminho, ou cortado durante a maior parte dela, deixando um lado sem cortes para a facilidade de cortar mais tarde. Existem dois métodos para alho-poró lavar roupa, que podem ser usados em conjunto para garantir que todos os grãos entre as folhas se foi. Este vegetal complicada tem um monte de dobras e vincos assim sujeira pode rastejar em fendas sem medo de ser descoberto.
Tomar uma metade do alho-porro corte (ou todo o alho-porro, que ainda está ligado a um dos lados) e descascar a primeira camada, quase até que esteja completamente separado mas ainda intacta, com as outras camadas. Lave-o com água fria, fazendo uma verificação visual para a sujeira que ainda restam nas folhas. Lavar cada camada única desta forma.
Alternativamente, limpar seus alho-poró, cortando pela metade para baixo de todo o vazamento, não deixando quaisquer camadas conectadas. Corte as duas metades na horizontal, para fazer pequenos semi-círculos do caule em qualquer largura de sua receita pede. Pour água fria numa tigela grande. Submergir as rodadas de alho-poró em fatias e separá-los com os dedos para garantir que a água entra em todas as camadas. Deixe os alhos-porros sentar na tigela para até 10 minutos para permitir que a sujeira para desviar para o fundo da tigela.
Se você usou o método de limpeza no passo 3, coloque o alho-porro, que ainda é toda longitudinalmente, sobre uma tábua. Corte cuidadosamente através dele para produzir rodadas, tão largos ou finos como você quer que eles sejam.
Use ambos os métodos de limpeza para garantir que todo o grão sorrateira é lavada, em primeiro lugar separar as camadas longas com os dedos em água fria, e depois voltar para a placa de corte para preparar as rondas para a água fria molho.
dicas & avisos
- Certifique-se de limpar seus alho-poró completamente, não importa qual o método de limpeza que você usa.
- Tipos de alhos franceses
- Onde-porros selvagens crescem?
- Como Detox Com Leek Soup
- Como aparar-porros
- Como congelar Cebola ou alho-porros
- Como assado Alho-porro
- Como cozinhar com cebolinha
- Como usar Leeks em Soup
- Como vapor Leeks
- Como congelar-porros
- Partes comestíveis de alhos franceses
- Como usar Leeks
- Como emparelhar Wine With Potato & Leek Soup
- O que pode fazer com os topos de alhos franceses?
- Como Juice-porros
- Como Refogue-porros
- Como preservar-porros
- Que parte do Leek eu cozinho?
- Como congelar Rampas & selvagem Leeks
- Como armazenar Leeks
- Como a desidratar-porros