O que é Bulgur farinha de trigo?

Fazendo bulgur requer a secagem de todo o grão completamente torrar os grãos. Uma vez que é seco e torrado, que se quebrem facilmente utilizando um triturador, em seguida, pode ser moída até mais finamente, a criação de farinha de trigo bulgur. O grão torrado sabor de noz e de terra e proporciona uma textura saudável para receitas. Parece bronze na cor e um pouco mais marrom do que a farinha de trigo integral regular.

Porque farinha de trigo bulgur usa o grão inteiro, seus benefícios de saúde semelhantes aos de farinha de trigo integral. Tem um alto teor de fibra para a saúde do coração. Uma vantagem de farinha de trigo bulgur é que é pré-cozidos da etapa de torrar, por isso cozinha mais rapidamente do que o trigo rachado regular ou farinha de trigo.

No seu todo ou formulário rachado, trigo bulgur faz um prato lateral ou principal prato principal, basta ferver com a adição de legumes e carne ou tofu. Jogou no final do tempo de cozimento, ele adiciona textura para sopas e ensopados em vez de macarrão. Ao substituir a farinha de trigo bulgur de farinha de trigo integral em assados, reduzir o tempo de cozimento pela metade, verificando o cozimento com freqüência. Tente substituir a farinha de trigo bulgur como um substituto de alta fibra de migalhas de pão em receitas, como bolo ou almôndegas.

Faça a sua própria partida de farinha de trigo bulgur com trigo integral. Lava-se a hastes e grãos e colocá-las em uma única camada em uma panela de ir ao forno. Coloque o trigo lavada numa estufa quente durante uma a duas horas, ou até completamente seca. Esfregue os grãos entre suas mãos para remover o revestimento externo chamado joio. Use os grãos neste momento em sopas, guisados ​​ou cozidos como um prato de grãos ou cereais. Está também pode moinho para a finura pretendida para utilização como uma farinha usando um moinho de café, misturador ou processador de alimentos.