Como Ferva Pecans para facilitar a Shell
Pecans têm uma concha extra-duro que apresenta dois problemas: fragilidade e fragmentação. conchas estilhaçadas não só ficar no caminho de desfrutar os grãos, mas também fazer com que o próprio kernel a se fragmentar. Reconstituição, ou embebendo as nozes com casca em água quente para amaciá-los, torna-os mais fáceis de abrir e aumenta o seu rendimento de integrais, nozes inteiras. Reconstituindo pecans unshelled não é uma solução imediata, embora, porque você tem que ar secá-los por cerca de um dia para se livrar da umidade que pode cultivar bactérias.
Coisas que você precisa
- quebra-nozes
Leve uma panela de água a ferver. Adicione as nozes com casca para a água.
Reduza o fogo para que a água quase fervendo. Simmer os pecans durante 10 minutos.
Escorra os pecans em uma peneira e deixe esfriar o suficiente para lidar. Desembolsar os pecans usando um quebra-nozes.
Espalhe as nozes numa camada uniforme sobre uma bandeja da folha alinhado com toalhas de papel. Deixe a seco pecans ar durante 24 horas em uma área que recives bom fluxo de ar. Você também pode usar um ventilador para facilitar a secagem.
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