Como cozinhar congelados Vieiras
vieiras congeladas são geralmente a única opção para a compra para aqueles que não vivem perto de um porto ou em uma cidade grande, onde vieiras frescas são oferecidos. Porque vieiras congeladas descongelar e cozinhar rapidamente, eles são perfeitos para usar em linha reta do saco em receitas que pedem vieiras. Cozinhar vieiras para perfeição significa manter uma vigilância sobre o tempo de cozimento, como vieiras frescas ou congeladas tornar-se difícil e borracha se cozido demais.
Coisas que você precisa
- manteiga 1 stick
- Grande, frigideira
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- Colher de madeira
- 1 colher de sopa mistos especiarias italianos (opcional)
- 1/2 colher de chá esmagado flocos de pimenta vermelha (opcional)
- saco congelado vieiras 1-libra
- tenaz
Derreta a vara da manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.
Adicione o suco de limão 3 colheres de sopa e mexa para distribuir em toda a manteiga. Agita-se nas especiarias, se desejado.
Abrir o saco de vieiras congeladas e cuidadosamente derramá-las para dentro da mistura de manteiga em fogo brando.
Use as pinças para colocar as vieiras na manteiga em uma única camada.
Simmer as vieiras durante 2 minutos.
Use as pinças para transformar as vieiras para o lado oposto e deixe cozinhar até que as vieiras perder sua translucidez e são uma cor branca consistente.
Retire a frigideira do fogo e sirva.
dicas avisos
- vieiras congeladas não deve demorar mais de 5 a 6 minutos para cozinhar vieiras fully.The vai continuar a cozinhar no molho de manteiga quente, então certifique-se de removê-los do calor, logo que eles são consistentemente branco em ambos sides.Serve o vieiras mais de massa, utilizando a manteiga como o sauce.Depending massas sobre o tamanho das vieiras, o plano em aproximadamente 1/4 de libra por vieiras camarão person.Frozen podem ser preparados da mesma maneira como as vieiras. Retire o camarão do calor assim que todos eles se transformam luz rosa.
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